M'encanta fer Chicken Cordon Bleu , que és el pollastre farcit de pernil i formatge, revestit amb molles de pa, després cuites fins que estiguin tendres, sobretot quan es tracta d'aquesta versió fàcil! Llavors, per què no convertir-lo en una amanida de plat principal? M'agrada convertir les receptes en amanides de plat principal; vegeu també Amanida de Pasta Cobb .
Acabo de combinar el pollastre, el pernil, el formatge, els pèsols i altres verdures amb una salsa de mostassa cremosa amb algunes pastes de rotí per fer aquesta meravellosa recepta. És una amanida deliciosa i refrescant i un bon canvi de la pasta clàssica o les amanides de pollastre.
Tot el que necessites per servir amb aquesta amanida és un got de te gelat i potser alguns paelles o muffins. Fa un sopar meravellós en una calorosa nit d'estiu, o un bon dinar al porxo.
El que necessitaràs
- 1 (15 onzas) paquet rotini pasta
- 1 tassa de maionesa
- 3/4 tassa de iogurt senzill
- 1/3 tassa de mostassa de Dijon
- 3 cullerades de suc de llimona
- 1 cullerada de sucre
- Sal i pebre a gust
- 3 tasses de pit de pollastre cuit picat
- 2 tasses de pernil picat
- 2 tasses de formatge suau de formatge suau
- 1 (16 onzas) Paquet de pèsols congelats, descongelats
- 1 tassa d'api a rodanxes
- 2 tasses de tomàquet de raïm
- 1/3 tassa de ceba verda a rodanxes
Com fer-ho
Porta a bullir una olla gran d'aigua.
Mentrestant, en un bol gran es combinen la maionesa, el iogurt, la mostassa, el vinagre, el sucre i la sal i el pebre a gust; Barrejar bé amb un batut de filferro.
Prepareu les carns i totes les verdures.
Cuina la pasta fins al dente. Escórrer i afegir al guarniment al bol juntament amb el pollastre, el pernil, el formatge, els pèsols, l'api, els tomàquets i la ceba verda. Remeneu suaument per barrejar.
Cobrir i refredar durant 2 a 3 hores abans de servir.
Guardeu les restes, ben cobertes, al refrigerador fins a 3 dies.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 690 |
| Greix total | 41 g |
| Greix saturat | 14 g |
| Greix no saturat | 11 g |
| Colesterol | 101 mg |
| Sodi | 448 mg |
| Hidrats de carboni | 44 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 36 g |