Aliments locals de Dakota del Nord

Troba un menjar local fantàstic a Dakota del Nord amb aquesta guia de temporada i guia de mercat dels agricultors.

• 01 de 06

  Fruites i verdures estacionals de Dakota del Nord

  La temporada de creixement de Dakota del Nord és curta però dolça.

• 02 de 06

  Mercats dels agricultors de Dakota del Nord

  Els mercats dels agricultors tendeixen a tenir temporades curtes a Dakota del Nord: de juny a setembre és comú, però alguns mercats només s'obren al juliol i l'agost.

• 03 de 06

  Especialitats de Dakota del Nord: Bison

  Bison va tornar una altra vegada a les planes de North Dakota. L'Associació d'Bisons d'Amèrica del Nord és un gran lloc per aprendre més sobre el bisó i demanar-ne un, si està tan inclinat.

• 04 de 06

  Dakota del Nord Favorits: Chokecherries

  Els chokecherries són petites baies gairebé negres que creixen sobre arbustos. Mentre creixen a gran part d'Amèrica del Nord, el seu sabor astringent com a fruita els ha impedit de ser àmpliament conreats. Són un fruit útil de la prada, però, tradicionalment es van assecar o es van fer en cuirs de fruites. El xarop i la gelea feta amb chokecherries són rics i deliciosos, i el vi de Chokecherry és un regal distintiu i potable. Proveu els productes de Chokecherry del celler de Maple River i vegeu.

  Tingueu en compte que les fulles i llavors dels chokecherries poden ser verinoses quan es mengen en grans quantitats.

• 05 de 06

  Dakota del Nord Favorits: Cereals terrestres

  Semblen petits tomatillos grocs i tenen la dolça taronja del més dolç tomàquet que has provat mai. Busqueu cireres mòltes als mercats dels agricultors.

• 06 de 06

  Productes de Dakota del Nord: Flax

  Juntament amb la remolatxa de blat i sucre i alguns blat de moro i gira-sols, Dakota del Nord creix un munt de lli. alta en omega-3s, fibra i proteïnes, les llavors de lli s'han convertit en un ingredient de cuina cada vegada més popular. Flax USA, iniciat el 2001 per John i Stephanie Stober, productors de lli de cinquena generació, a Goodrich, Dakota del Nord per comercialitzar llavors de llinot local de Dakota del Nord.