Què hi ha a la temporada a Utah?
El clima sec de gran part de Utah ofereix una sorprenent diversitat de cultius. Les finestres exactes de la collita canviaran d'any en any a mesura que varien les precipitacions i les temperatures durant tota la temporada de cultiu. Tot i que la temporada de collita precisa varia, però, les fruites i verdures tenen temporades generals, i es detallen a continuació. Utilitzeu aquesta llista alfabètica de fruites i verdures per saber què heu de buscar quan vagi al mercat dels pagesos, o fins i tot com a guia del que pot ser de fonts locals a la botiga.
També podeu buscar productes per temporades generals ( primavera , estiu , tardor , hivern ) o regió.
Pomes, d'agost a octubre (emmagatzematge fred fins a la primavera)
Albercocs, de mitjan agost fins a mitjans de setembre
Rúmula, disponible tot l'any (des d'hivernacles a l'hivern), però el millor a la primavera i la tardor a les zones més càlides, l'estiu i la tardor a les zones més fredes
Espàrrecs, maig
Basilio, de juny a setembre
Remolatxes, de juliol a octubre
Blackberries, agost i setembre
Nabius, juny i juliol
Brocoli, de juliol a octubre
Bròquil Raab, setembre i octubre
Col, d'agost a novembre
Cantaloupes, de mitjan agost fins a mitjans d'octubre
Pastanagues, d'agost a novembre
Coliflor, d'agost a octubre
Celeriac / Raïm d'api, setembre i octubre
Api, a mitjans de juliol a octubre
Chard, de juliol a octubre
Cireres, juny
Chicories, de setembre a novembre
Chiles, d'agost a octubre
Collard Greens, d'agost a octubre
Blat de moro de mitjan juliol a octubre
Cogombres, de mitjan juliol a octubre
Albergínies, de mitjan agost a l'octubre
Escarole, de setembre a novembre
Fava Beans, maig
Fennel, de juny a setembre
All, de juliol a setembre (tot l'any)
All verd , maig i juny
Raïms, de setembre a octubre
Mongetes verdes, de mitjans de juliol a setembre
Cebes verdes / Escalades, de juny a octubre
Herbes, de juliol a octubre
Kale, d'agost a novembre
Porros, d'agost a març (disponible a partir de storgae durant tot l'any)
Enciam, de juny a novembre
Melons, de mitjan agost a l'octubre
Menta, de maig a octubre
Morels , d'abril a juny
Bolets (salvatge), primavera a la tardor
Ortiga, d'abril a juny
Noves patates , juny i juliol
Cebes, d'agost a març (disponibles tot l'any des de l'emmagatzematge)
Oregano, agost i setembre
Julivert, de juny a octubre
Parsnips, de setembre a novembre
Préssecs, agost i setembre
Peres, setembre i octubre
Pea Verdes , primavera
Pèsols, primavera i principis d'estiu
Pebrots (dolços), d'agost a octubre
Prunes i Pluots, agost
Patates, collides de juliol a novembre, però disponibles durant tot l'any
Pumpkins, setembre i octubre
Radicchio, d'agost a novembre
Raves, de maig a novembre
Gerds, d'agost a octubre
Ruibarbo , de maig a setembre
Rutabagas, octubre i novembre
Shallots , de juliol a octubre (des d'emmagatzematge a l'hivern)
Falgueres , setembre
Espinacs, de maig a octubre
Brots, durant tot l'any (des d'horts)
Squash (estiu), d'agost a octubre
Squash (hivern), d'agost a desembre
Maduixes, de juny a octubre
Ceba dolça , d'agost a octubre
Tomàquets, de juliol a octubre
Nous, d'octubre a desembre
Síndries, de setembre a octubre
Squash d'hivern, de setembre a novembre
Calabacín, d'agost a octubre
Flors de carbassó, agost