Ja sigui en pollastre fumat o a la brasa, aquesta salsa de pollastre de barbacoa afegirà un sabor extra a l'ocell acabat de cuinar. Aquesta salsa funciona bé en qualsevol cosa, des del forn de pollastre fins a les cuixes, les baquetes o fins i tot les ales. Per tant, apliqueu un saborós regal.
El que necessitaràs
- 1 tassa de quetxup
- 1/3 tassa de vinagre de vi negre
- 1/3 tassa de sucre bru
- 2 dents d'all (picats)
- 1 cullerada de mostassa
- 2 culleradetes de salsa Worcestershire
- 1 culleradeta de pols de xili
- 1 culleradeta
- fum líquid
- 1/2 culleradeta de ceba en pols
- 1/2 culleradeta de pebre vermell
- 1/2 culleradeta de pebre negre
- Sal a gust
Com fer-ho
1. Combineu tots els ingredients en una cassola i deixeu-los coure durant 8 o 10 minuts.
2. Un cop cuit la salsa, retireu-la del foc i deixeu-ho enfriar abans d'usar-la. Emmagatzemi en un recipient hermètic a la nevera fins a 5 dies després de la seva preparació.