Aquest pastís de nabius fresc és una excel·lent taula de postres per a qualsevol ocasió. Si els nabius no passen de temporada, congelats funcionaran bé. El farciment de crema agra i el farcit faran que aquest pastís sigui més especial.
El que necessitaràs
- 1 tassa de farina a tot ús
- 6 cullerades de mantega refrigerada
- 1/4 culleradeta de sal
- De 3 a 4 cullerades d'aigua gelada
- 4 cullerades de farina
- 3 cullerades de sucre morena
- 3 cullerades de mantega
- 3 cullerades de pecans picats
- 8 unces de crema agra
- 2 cullerades de farina
- 1 ou gran
- 3/4 tassa de sucre granulat
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1/4 culleradeta de sal
- 2/2 tasses de nabius frescos
Com fer-ho
- En un recipient, remeneu 1 tassa de farina i 1/4 culleradeta de sal.
- Agregar la mantega en trossos petits i tallar-la a la farina amb un pastisser de pastisseria fins que s'assequi la barreja de molla gruixuda.
- Remeneu amb suficient aigua gelada per humitejar la barreja de farina.
- Forma en una pilota, apliqueu-la lleugerament i embolcalla-la amb un embolcall de plàstic.
- Refrigerar durant 20 a 30 minuts.
- En una superfície enharinada, rouleu la massa en un cercle de 12 polzades. Ajusta't en una planxa de pastís de 9 polzades. Retalla a 1/2 polzada des de la vora de la paella, després apliqueu o flau la vora. Escalfeu-lo fins que estigui llest per omplir.
- Escalfeu el forn a 400 °.
- Combineu 4 cullerades de farina, el sucre morena, 3 cullerades de mantega i 3 cullerades de lli picades. Treballeu amb els dits fins que la barreja quedi cruixent. Deixar de banda.
- En un bol de barreja, bata la crema agra, 2 cullerades de farina, ou, 3/4 tassa de sucre, vainilla i 1/4 culleradeta de sal fins que estigui suau. Doblegueu suaument als nabius.
- Aboqui la barreja de farciment a l'escorça freda.
- Cuinar durant 20 minuts. Espolvoreu la barreja uniforme sobre el pastís. Torneu al forn i coure durant 10 minuts més, fins que estigui ben daurat.
- Refredar-se en un bastidor, després tapar-lo i refredar-lo fins que arribi el temps.
- Servir refrigerat amb una cullerada de gelat de vainilla o dollop de crema batuda lleugerament endolcida.
Més receptes
- Pebre vermell : Aquí teniu un pastís de nabius clàssic, lleugerament picat amb canyella. Utilitzeu la vostra recepta de pastisseria preferida o compreu pastisseria refrigerada per fer aquesta recepta. Aquest pastís es pot elaborar amb nabius frescos o congelats.
- Terri's Blueberry Pie: el pastís d'aranya de Terrier de 2 terrasses és saborós amb un suc de llimona, que complementa les baies molt bé. Es tracta d'un excel·lent pastís per servir càlid amb una gran bola de gelat, i és perfecte per a un sopar de vacances.
- Sabatilles d'arbre : aquest sabó es realitza amb un omplert de farciment de nabius. El topping és una pasta suau i dolça elaborada amb galetes, especiada amb una mica de canyella. Serveixi aquest sabó calent amb crema o gelat.
| Directrius nutricionals (per porció) |
|---|
| Calories | 503 |
| Greix total | 28 g |
| Greix saturat | 13 g |
| Greix no saturat | 10 g |
| Colesterol | 164 mg |
| Sodi | 585 mg |
| Hidrats de carboni | 56 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 8 g |
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).