Puja la seva beguda amb aquestes 10 receptes de sopa vegetal deliciosa

Tots sabem que necessitem almenys cinc porcions de verdures al dia, però això pot ser un repte la major part del temps. Amb aquestes sopes de verdures, però, podeu avançar fàcilment a la corba i gaudir de diverses verdures en un sol recipient! Els ingredients per a cada sopa són variats, però cada recepta és saludable i nutritiva. I totes aquestes receptes de sopa són vegetarians , mentre que la majoria són també veganes . Si aquesta llista us deixa més, hi ha moltes receptes de sopa de verdures per mantenir-vos saludable i satisfet.

• 01 de 10

  Sopa vegetal casolana bàsica

  Els únics ingredients que necessiteu per a una sopa vegetal casolana són verdures, brou d' aigua o vegetals i algunes espècies. I això és tota aquesta recepta bàsica de sopa de verdures , però no dubteu a afegir patates o un gra sencer, com ara la quinoa per omplir-la una mica. Necessites que estigui sense gluten ? Només cal assegurar-vos d'utilitzar un brou de verdures sense gluten casolà o comprar premade.

• 02 de 10

  Sopa dividida de civada i vegetals

  Aquesta pota d'escamarlans i sopa de verdures és més d'un estofat ple de sucre que una altra sopa de verdures. Està ple de patates, pèsols verds, pastanagues, api i moltes espècies. Tan còmode com una sopa vegetal bàsica, amb els tradicionals sabors americans casolans, aquesta recepta té més fibra i proteïnes dels pèsols verds.

• 03 de 10

  Recepta de sopa de verdures de tomàquet amb ordi

  Una recepta de sopa vegetal senzilla però abundant, omple de tomàquets, pastanagues, api, ceba i espinacs. Aquesta beguda es completa amb ordi d' alta fibra. És reconfortant i omplert, i ho faràs una vegada i una altra. L'ordi la converteix en més d'un àpat complet que altres receptes de sopa de verdures, així que assoleixi una amanida verda i truqui'l a sopar!

• 04 de 10

  Sopa vegetal amb ordi

  Ompliu aquesta sopa de verdures de mongetes i ordi amb les verdures que tingueu a la vostra disposició. Tot i que la recepta demana les pastanagues i l'api, gairebé qualsevol ingredient pot ser substituït: proveu fesols verds, carbassons o coliflor, o el que pugui tenir a la nevera.

• 05 de 10

  Sopa de llenties i verdures

  Les pastanagues, l'api, les cebes, les patates i les espinacs es combinen amb llenties per a una sopa de verdures de baix contingut de greix i fibra. Si esteu buscant una recepta de sopa de verdures casolana senzilla i omplerta, aquesta sopa de llenties i verdures és bona. Aquesta sopa saludable podria ser un plat principal si se serveix amb un pa torrat d'all i una amanida verda al costat .

• 06 de 10

  Sopa de tomàquet a base de pastanaga amb Tempeh

  Els tomàquets i les pastanagues formen la base d'aquesta sopa de tomàquet i vegetal nutritiva, i tempeh lleugerament saltejat afegeix textura i proteïna vegetariana saludable. Convertiu-vos en un àpat complet servint-lo juntament amb els sandvitxos de formatge a la brasa per a un dinar casolà senzill que els nens els encantaran. Com a bonificació addicional, aquesta sopa casolana és alhora una recepta d'alta proteïna i també baixa en calories.

• 07 de 10

  Sopa vegetal tailandesa de coco

  En lloc d'una sopa a base de brou vegetal , per què no proveu una sopa vegetal casolana d'estil tailandès amb base de llet de coco ? La recepta demana pebrots vermells, coriandres frescos, pastanagues, sucs de llima i tomàquets, i el sabor tailandès prové d'una mica de comí i de canyella. Un bon canvi de les sopes vegetals tradicionals, però que pot esdevenir un favorit de la família.

• 08 de 10

  Guisat marroquí

  Aquest estofat vegetarià marroquí únic i casolà s'inspira en els sabors del Marroc i es endolça amb una mica de suc de poma i panses, però encara conserva tots els ingredients tradicionals de la sopa de verdures, com ara tomàquets, pastanagues i api. Els cigrons afegeixen proteïna extra i ferro perfectes per a vegetarians i vegans .

• 09 de 10

  Fesol blanc i sopa de verdures amb patates suïsses

  Quan es tracta d'elaborar una sopa extra senzilla d'ompliment, afegir una llauna de mongetes blanques i una mica de patates suïsses és un gran truc. Igual que amb la majoria de les sopes de verdures casolanes, sempre es poden variar les verdures per fer servir tot el que cal per desfer-se de la nevera o per satisfer a tots els membres de la seva família.

• 10 de 10

  Sopa de carabassa i dolça

  Perfecte a la tardor, però tan deliciós que vulgueu menjar durant tot l'any, aquesta exquisida sopa combina la carbassa i la batata en una sopa cremosa, vegana i sense soja. El vi blanc i la farigola fresca afegeixen una vora sofisticada, mentre que la dolçor fa d'aquesta sopa que fins i tot els nens els encantaran.