La Setmana Santa és tradicionalment l'inici de la primavera per a moltes persones i, per tant, el primer cap de setmana bo de l'any. Aquest és també un gran cap de setmana de menjar, farcit de pernil, xai, gall dindi i primera costella, de manera que aquest és el moment perfecte per acomiadar la seva graella o fumador i fer un bon àpat. Recordeu que tot el que es pugui rostir al forn es pot cuinar a l'aire lliure per obtenir més sabor, més diversió i més espai per cuinar a la cuina per tot el que vulgueu preparar.
01 de 10
Pernil fumat de mel amb vidreAquesta és una bona manera de prendre un pernil cuit regular i convertir-lo en quelcom espectacular aplicant un fregit picant i col·locant-lo en un fumador. Deixeu-ho fumar durant molt de temps i es degustarà bé.
02 de 10
Asado a la planxaEs tracta d'una recepta costanera clàssica cuita a la graella. El secret és mantenir la temperatura prou baixa durant la cocció i treure'l de la graella quan es fa. Assegureu-vos de reixar indirectament i també utilitzeu una goteta per atrapar els drippings.
03 de 10
Llops de llagosta a la planxaAquesta llagosta a la planxa és perfecta per a qualsevol ocasió. Si no teniu molta experiència a la brasa, aquesta recepta és fàcil per a vosaltres.
04 de 10
Herba i vi negre. Rotisserie Leg of LambAquesta cama de xai és marinada amb una deliciosa barreja d'herbes i vins, col·locada sobre una rotisserie i bastida durant tot el procés de cocció. És perfecte per a les festes i qualsevol festa gran.
05 de 10
Rotisserie d'herbes TurquiaLa propera vegada que decideixi rostir un gall d'indi, proveu-ho a la brasa . Aquesta és una recepta simple, fàcil de seguir, deliciosa per als principiants.
06 de 10
Pernil Vidre RotisserieAquest mètode per escalfar un pernil li dóna un recobriment dolç cruixent que tothom els estima. Comenceu amb poca calor per posar el pernil a la temperatura, després esmaltar i posar la flama per caramelitzar el sucre i donar-li una bona escorça.
07 de 10
Lega de be, marinat grecAquesta és una pota clàssica d'estil grec de la xai . Un gran àpat per a qualsevol ocasió o festa, com ara la Setmana Santa. Aquest xai és tan bo que vols celebrar el dimarts amb ell.
08 de 10
Turquia en un escopitAquesta és una recepta bàsica per a un gall d'indi rostit . Recordeu que heu de tenir un kit de rostisseria prou fort per al pes de l'ocell.
09 de 10
Costelles de llom d'herba i allAquesta recepta de xai té un estil grec. Aquestes costelles estan carregades de tendresa i sabor. Assegureu-vos d'obtenir les costelles de llom davant les costelles de xai regulars.
10 de 10
Marinada de xai grecAquesta marina d'estil grec es pot aplicar a qualsevol carn, però és particularment bona en xai. Deixeu que la carn navegueu durant un temps perquè els sabors es puguin infondre.