La tradició suggereix que la base del sabor crioll són els tres pebrots, negres, blancs i vermells. Aquesta barreja d'espècies combina pebre negre, pebre blanc i cayenne amb diverses herbes. Un condiment exquisit per a qualsevol tipus de carn, peix, marisc o vegetal.
El que necessitaràs
- 1/2 tassa / 120 ml de sal (Kosher, o 1/3 de tassa / 80 ml de sal de taula)
- 1/3 tassa / 80 mL de pebre vermell
- 1/3 de tassa / 80 ml de pebre negre (és millor que acabi de moldre)
- 1/4 de tassa / 60 ml d'all (granulat)
- 1/4 de tassa / 60 ml de ceba en pols
- 3 cullerades / 45 ml de pebre blanc
- 3 cullerades / 45 ml de Cayenne
- 2 cullerades / 30 ml de farigola (seca)
- 2 cullerades / 30 ml d'alfàbrega (secs)
- 1 cullerada / 15 ml d'orenga (assecat)
Com fer-ho
1. Combineu tots els ingredients junts. Emmagatzemi en un recipient hermètic en un lloc fresc i fosc. Agiteu el contenidor abans d'utilitzar ja que es pot instal·lar.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 2 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 227 mg |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |