Aquesta saborosa marina de peix és la perfecció. El baix nivell d'àcid no es pot cuinar el peix abans de colpejar la graella, de manera que el peix se senti més en l' embotit i tingui més sabor. La combinació de sau de soja i sucre morat li confereix un sabor teriyaki i ajuda a caramelitzar la superfície del peix.
El que necessitaràs
- 1/2 tassa / 120 ml
- vi blanc (sec)
- 1 ceba petita (picada finament)
- 1/2 tassa / 120 ml de salsa de soja (llum)
- 1/4 tassa / 60 ml d'aigua
- 1 dent d'all (picat)
- 2 cullerades / 30 ml de sucre morè
- 1/2 culleradeta / 2,5 ml de pebre negre
Com fer-ho
- Combineu tots els ingredients en un recipient de vidre. Idealment, aquesta marina s'ha de fer uns dies abans per permetre que els sabors es casin.
- Per utilitzar, col·loqueu els peixos seleccionats en una bossa de plàstic reemplazable, aboqui l'adob, assegureu-vos de cobrir tota la carn. Bolet i marinat durant 30 a 60 minuts.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 41 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 630 mg |
| Hidrats de carboni | 7 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 2 g |