Aquesta recepta de carbassa a la planxa és un plat genial per a gairebé qualsevol cosa. Podeu llençar-los i situar-los al bastidor superior o bé al costat de la graella, i oblideu-lo fins que estigueu preparat per menjar.
El que necessitaràs
- 3 carabasses de glans petites
- 1/2 tassa / 120 ml
- formatge asiago , ratllat
- 1/4 tassa de 60 ml de mantega
- 2 cullerades / 30 ml de julivert fresc, picat finament
- 1 cullerada / 15 ml de sucre morat
- 2 culleradetes / 10 ml sabor fresc, picat finament
- 1 culleradeta / 5 ml de ceba en pols
- 1 culleradeta / 5 ml d'almívar d'auró
- 1 culleradeta / 5 ml de sal
- 1 culleradeta / 5 ml de pebre negre
Com fer-ho
1. Retalla les carbasses de gla a la meitat i elimineu les llavors i les cadenes. Talleu una franja de 1/2 polzada de profunditat i 1 polzada de llarg a la part exterior de les meitats d'esquaix. No ho facis massa gran. Això ajudarà a estabilitzar la carbassa a les graelles. Col·loqueu les meitats en una taula de tallar gran i reserveu-les.
2. Precaliqueu la graella a foc mitjà.
3. En una cassola, combineu la mantega, el sucre, el sàlvia, la ceba en pols, el xarop d'auró, la sal i el pebre i escalfeu-la fins que es menxe la mantega i es dissoleixi el sucre, uns 3-4 minuts.
Pinta la barreja a l'interior de la carbassa de glans.
4. Les peces d'esquaix de la graella es tallen directament sobre una calor indirecta mitjana durant uns 45 minuts. Espolvorear el formatge i el julivert sobre el costat tallat de la carbassa i continuar rostint durant uns 20 minuts o fins que la carbassa estigui suau i el formatge es dauri. Treure de la graella i servir-lo calent.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 90 |
| Greix total | 8 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 20 mg |
| Sodi | 444 mg |
| Hidrats de carboni | 5 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 1 g |