Totes les cuines tenen els seus plats més populars. El menjar anglès és famós pel peix i les patates fregides, el menjar italià és conegut pels seus increïbles plats de pasta, i l'Orient Mitjà és famós per hummus. Però, per descomptat, hi ha molt més en totes les cuines del món. A continuació, trobareu els plats més populars i àmpliament reconeguts de l'Orient Mitjà i les seves receptes. Per obtenir un avantatge addicional, consulteu la Galeria d'aliments de l' Orient Mitjà , on trobareu fotos atractives de plats nous i preferits.
01 de 09
HummusJames i James / Stockbyte / Getty Images A partir de probablement el menjar més conegut d'Orient Mitjà, el hummus és un puré de cigrons fet amb tahini, oli d'oliva, all i suc de llimona . És un aperitiu atractiu, servit amb pa de pita i verdures, però també sorprenent com un sandvitx difós.
02 de 09
TahiniWestend61 / Getty Images Un enllaç virtual per popularitat, fama i freqüència d'ús és tahini. La pasta de sèsam és una base per a moltes receptes bones d'Orient Mitjà. Pot ser un ingredient, un bany o una estesa i s'utilitza tant en plats dolços com salats.
03 de 09
FalafelJanet Moore / EyeEm / Getty Images Si demana a algú que digui el menjar més famós de l'Orient Mitjà i la seva resposta no és bona, llavors segurament serà falafel. Aquest grapat àmpliament reconegut és una bola fregida feta de cigrons, cebes i espècies. Es serveix tant com aperitiu en un plat de mestissatge o com a proteïna en un menjar vegetarià. Falafel fa un gran sandvitx dins del pa de pita amb amanida israeliana.
04 de 09
TabuleuWestend61 / Getty Images La tabuleta és una amanida que es fa amb blat esquerdat (també conegut com blat bulgur), menta, julivert i verdures. Es serveix tant com aperitiu o simplement un dinar lleuger i saludable.
05 de 09
Pa PitaMargherita Tarallo / EyeEm / Getty Images El pa de Pita és un element bàsic de la dieta de l'Orient Mitjà. Es serveix amb gairebé tots els àpats. El pa de pita , càlid, torrat, farcit o submergit és el menjar més versàtil de la cuina de l'Orient Mitjà. També és fàcil de fer.
06 de 09
Baklawa o BaklavaSumbul / Getty Images A l'Orient Mitjà, Baklava es pronuncia sovint baklawa. L'ortografia pot ser diferent, però els gustos són molt similars. Els grecs utilitzen mel, mentre que al Pròxim Orient s'afegeix comunament al xarop dolç, el taronger o l'aigua de roses. Aquest deliciós postre pot trigar molt a preparar-se, però val la pena l'esforç!
07 de 09
Baba GhannoujJean-Blaise Hall / Getty Images Baba ghannouj és un favorit vegetarià. Es tracta d'una salsa suau i cremosa elaborada amb albergínies rostides i tahini, ideal per submergir el pa o les verdures.
08 de 09
Cafè turcThe Picture Pantry / Getty Images Orient Mitjà, com el cafè fort i el cafè turc és probable que sigui la beguda que triï. Té un gust atrevit i ric amb una mica de cardamom. Preparat amb cura en un ibrik, es deixa seure durant un minut abans de servir per permetre que els grans de cafè caiguin al fons de la tassa. Segons un proverbi turc "el cafè ha de ser negre com l'infern, fort com la mort i tan dolç com l'amor".
09 de 09
Delícia turcaFrans Schalekamp / Getty Images Turkish Delight és el caramel per excel·lència (també anomenat lokum) a l'Orient Mitjà. Fet simplement amb sucre i blat de moro, són addictius i irresistibles!