La Galeria de fotos més popular d'Aliments de l'Orient Mitjà

01 de 13

Kebabs

Alguns aliments són generalment més populars que altres. Anglaterra és famosa pel peix i les patates fregides, Itàlia per als seus plats de pasta, i l'Orient Mitjà és famós per uns quants plats diferents. Aquí trobareu els plats més populars i àmpliament reconeguts de l'Orient Mitjà i les seves receptes.

Els kebabs són carn i verdures simples en un broujo. Qualsevol tipus de carn es pot adobar i espatllar, fins i tot gallines cornish i pollastres rostits petits. Les verdures populars de kebab inclouen tomàquets, cebes i albergínies.

02 de 13

Shawarma

Shawarma és com l'últim en menjar. La carn fina tallada a rodanxes, embolicada en una pita amb verdures i salsa, és un deliciós menjar ràpid. Shawarma és molt semblant a un gir, com un taco, però de manera molt diferent. Si mai heu tingut shawarma, no us heu perdut.

Recepta de pollastre Shawarma
Consells per fer el Shawarma perfecte

03 de 13

Pa Pita

El pa de Pita es serveix a gairebé tots els àpats a l'Orient Mitjà. Es pot utilitzar per submergir-se, o per elaborar sandvitxos deliciosos a la butxaca. A l'Orient Mitjà, la pita es fabrica en forns de maons, on es pot aconseguir una calor molt alta. En alguns països de l'Orient Mitjà, es diu khubz.

Recepta fàcil de Pita Bread
Les 10 maneres més divertides de menjar Pita

04 de 13

Cafè turc

El cafè turc és famós per la forma en què es fa. Es prepara en un ibrik, una cafetera petita que s'escalfa. El sucre s'afegeix durant el procés d'elaboració de la cervesa, no després, de manera que s'elimina la necessitat d'una cullera per servir. La crema o la llet no s'afegeixen mai al cafè turc i el sucre és opcional. Es serveix sempre en copes demitasse.

En algunes regions, la vostra fortuna s'explica per la col·locació del cafè que queda a la tassa.

Recepta de cafè a la cuina
Consells per demanar i prendre cafè turc

05 de 13

Tabuleu

La tabuleta és una amanida com cap altra. Fet amb verdures fresques, oli d'oliva i espècies, es pot menjar en un pa de pita, escollit en un pa de pita o tradicionalment amb una forquilla. A l'Orient Mitjà, les fulles de raïm fresques s'utilitzen com una cullera. El tabule es pot fer amb una varietat de verdures segons el gust. Podeu afegir pastanagues, cogombres, cebes vermelles o verdes. Sempre suggereixo que tasteu a mesura que avança. També podeu afegir enciam romà per a una amanida més completa.

Recepta Tabuleña

06 de 13

Baba Ghannouj

Baba ghannouj és una salsa poular a base d'albergínia i tahini. Té una textura suau i cremosa i un sabor lleugerament fumat. Tradicionalment es serveix pa de pita (torrat o fresc), però Molta gent els agrada com un xip amb patates fregides o truites de patates.

Recepta Baba Ghannouj

07 de 13

Falafel

Falafel és molt popular a l'Orient Mitjà com un menjar ràpid. Els venedors els venen als racons del carrer al Caire. Com a plat principal, es serveix com sandvitx, farcit de pa de pita amb enciam, tomàquet i tahini. Com aperitiu, se serveix en una amanida, o amb hummus i tahini. Falafel és un dels favorits entre els vegetarians.

A Egipte, McDonald's té la seva versió d'un sandvitx de falafel. Es pot endevinar el nom? McFalafel, per descomptat.

Recepta de Falafel

08 de 13

Delícia turca

Turkish Delight és un dolç que es va originar a Turquia a la dècada de 1700. El dolç va aparèixer a "The Lion, the Witch and the Wardrobe", de CS Lewis. The White Witch va intentar un personatge, Edmund amb Turkish Delight. Aquesta senzilla recepta de Turkish Delight et tentarà també!

Recepta de Delícies Turqueses

09 de 13

Hummus

Hummus és una de les salses més populars de l'Orient Mitjà. Servit amb pita fresca o torrada, és ideal per prendre un aperitiu o aperitiu.

Recepta Hummus

Hummus també es pot fer de diverses maneres. Proveu aquestes receptes hummus per a variants delicioses:

• Hummus amb Tahini
  
• Pebrot vermell rostit Hummus
  
• Ajo Torrat Hummus
  
• Fesol negre Hummus
  
• Tomàquet sec amb tomàquet domèstic
  
• Espinacs Hummus
  
• Hummus sense Tahini
  
• Kalamata Olive Hummus
  
• Espinacs i Feta Hummus

10 de 13

Sigara Boregi

La meva àvia, que és part turca, solia fer aquestes petites pastes en forma de cigar que es van omplir de la barreja de formatge més sorprenent. La combinació del formatge cremós i el phyllo calent ens va donar als nens una cosa que esperem tot el dia. Si teníem sort, ella ens deixaria rodar. Aquí és on vaig aprendre a fer el millor segar boregi - pastissos amb cigrons que són famosos a Turquia.

Serviu-los amb cafè, com a aperitiu o com a plat lateral, segur que serà un públic ple de gust!

Recepta per a Sigara Boregi

11 de 13

Moutabel

Moutabel és un bany picant del Líban. L'entrant atractiu obté la calor dels pebrots verds, que es poden ometre si ho desitja. Afegiu tants xilis a la recepta que el vostre pal de tocs pugui fer servir.

Algunes persones prefereixen fer servir aquest bany fred, però crec que és millor calent o calent. Serviu-lo amb pa de pita, patates fregides o galetes cruixent o torrat. No importa el que utilitzeu per submergir-se, vés amb compte! Aquesta immersió és addictiu.

Recepta Moutabel

12 de 13

Verdures a la graella

La graella treu el sabor de les verdures com cap altra forma de cuinar. Tot el que necessiteu són unes verdures fresques, una mica d'oli d'oliva, sal i pebre i teniu un plat lateral senzill i sense problemes per netejar-los.

Els meus vegetals favorits a la graella són pebrots, carbasses, cebes i albergínies. Aquesta barreja de verdures s'alimenta molt bé i els sabors de cada malla vegetal estan bé.

Proveu les verdures a la planxa a la vostra propera cocció. Estan segurs de ser un públic ple de gust!

13 de 13

Labneh

Labneh és un iogurt tens i té una consistència de pell. És una gran alternativa per a formatge àcid o crema. Distribuïu-lo amb pa, bagels o pita fresca. És encara millor en fruita fresca! Labneh és popular per esmorzar a l'Orient Mitjà.