L'espinac hummus és una deliciosa variació del tradicional hummus de l'Orient Mitjà. Aquesta recepta per a l'espinac hummus és molt senzilla i segurament serà un públic molt divertit!
El que necessitaràs
- 1 fesols de garbanzo / cigrons (15 oz), escorreguts
- 1/2 tassa d'espinacs frescos, picats
- 1/4 tassa de tañí
- 2 cullerades d'all
- 3 cullerades
- suc de llimona
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- 1/4 culleradeta de sal kosher
Com fer-ho
- En un processador d'aliments, beans de procés, all, espinacs i oli d'oliva. Afegiu llimona i sal i barregeu. Si l'espinac hummus és massa espès, afegiu 1 cullerada d'aigua fins a la consistència desitjada. Hummus ha de ser suau i cremós.
- L'espinac hummus es pot preparar amb dos dies d'antelació. Emmagatzemi en un contenidor hermètic a la nevera. Pot ser servit calent o fred. Serviu amb pa de pita , xips de pita o verdures fresques.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 408 |
| Greix total | 19 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 9 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 333 mg |
| Hidrats de carboni | 47 g |
| Fibra dietètica | 11 g |
| Proteïna | 17 g |