Les barres de llimona han de ser dolces i tàpiques, amb una escorça cruixent i tendra i un ompliment llis, gairebé tou. Aquesta és la recepta perfecta de galetes . Té molt més suc de llimona que la majoria dels bars de llimona, i això fa que el farcit sigui tan tendre i saborós. Aquesta galeta de bar també es gelifica amb una barreja de llimona de taronja per a un sabor encara més gran.
Quan feu aquesta recepta, assegureu-vos de mesurar tots els ingredients correctament. La farina s'ha de mesurar amb una cullera lleugera a una tassa de mesura i anivellant-se de la part superior. Mai treu la farina del recipient amb la tassa; que et donarà massa i els bars seran durs. Mesureu el sucre en pols també.
Aquesta galeta de bar és perfecta en una safata de galeta i també és bo donar-vos regals. Fa també un gran berenar al te de la tarda. Tallar-ho en quadrats, triangles o rectangles per a una mirada bonica.
El que necessitaràs
- 2 tasses de farina
- 3/4 tassa de sucre (en pols)
- 3/4 tassa de mantega (fos)
- 5 ous mitjans
- 1-1 / 2 tasses de sucre
- 1 culleradeta de pols per a forn
- 5 cullerades de farina
- 3/4 tassa de suc de llimona (més 2 cullerades)
- 1 sal de pessic
- 2 tasses de sucre (en pols)
- 1/4 tassa de mantega (fosa)
- 1/4 de tassa
- suc de llimona
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 325 ° F.
- En un bol gran, combineu 2 tasses de farina, 3/4 tassa de sucre en pols i 3/4 tassa de mantega fosa; barrejar amb un mesclador de mans o una cullera fins que es formin les molles. Premeu les molles en el fons i els costats d'1/2 "d'una safata de 9" x 13 ".
- Torneu a coure durant 10 a 12 minuts o fins que l'escorça acabi d'ajustar.
- Mentre l'escorça es troba al forn, copseu els ous amb un mesclador elèctric fins que siguin molt lleugers i tous; això hauria de trigar entre 3 i 4 minuts. A poc a poc afegiu el sucre, batent fins que la barreja sigui de color groc clar i gruixut. Batre a la pols de forn, farina, 3/4 tassa més dues cullerades de suc de llimona, i la sal fins que es combina.
- Quan l'escorça surt del forn, aboqui el farciment tan aviat com sigui copejat. Torneu les barres al forn i coure durant 25 o 35 minuts més o fins que s'engegui el farciment i es lleugerament daurat a la part superior. Deixeu-vos refredar completament
- En un bol petit, combineu 2 tasses de sucre en pols, 1/4 tassa de mantega fosa i 1/4 tassa de suc de llimona. Barrejar bé amb un fil de fil, després abocar el gelat sobre les barres refrigerades. També podeu escampar les barres amb sucre en pols a través d'un petit tamís.
- Refrigerar les barres fins que estiguin fredes, després tallar-les en quadrats o rectangles per servir.
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 255 |
Greix total | 10 g |
Greix saturat | 5 g |
Greix no saturat | 3 g |
Colesterol | 58 mg |
Sodi | 166 mg |
Hidrats de carboni | 42 g |
Fibra dietètica | 1 g |
Proteïna | 2 g |