Mentre assistiu a un elaborat banquet de 12 plats en un restaurant xinès és una bona manera de celebrar l'Any Nou xinès, també és divertit allotjar a casa la vostra pròpia festa de Cap d'Any. Aquí hi ha una sèrie d'idees de menú per celebrar l'Any Nou xinès: cada menú inclou almenys una recepta que simbolitza la bona fortuna o té altres connotacions afortunades en la cultura xinesa. Els menús sol · liciten el te xinès, però no dubteu a servir alcohol, després de tot, aquesta és una celebració!
Menú d'ànec de Pequín
- Pate oriental o boletes de massa de Jiaozi
- Ànec de Pequín
- Pancakes de mandarí
- Pinzells de ceba verds
- Gambes dolces i àries (gambes)
- Fideus de fideus freds
- Sopa dolça de postres de fesols vermells
- Te xinès
* Mentre Oriental Pate és una recepta de fusió i no és un plat xinès autèntic, la intrigant combinació de fetge de pollastre, formatge crema i espècies fa un començament deliciós del menjar.
Menú picant de Sichuan
- Kung Pao Chicken
- Sichuan Gambes (llagostins) - inclou espàrrecs
- Tallarines de Szechuan
- Galetes de la sort
- Te xinès
Clàssic cantonès
- Rolls de primavera i "Algues marines" (aperitiu de bok choy )
- Pollastre de tall blanc
- Porc dolç i àcid
- Verds xinesos fregits (Bok Choy)
- Arròs perfumat al vapor (opcional)
- Galetes d'ametlles
- Te xinès
Xangai
- West Lake Beef Soup
- Amanida d'Espàrrecs Freds
- Mandonguilles cap de lleó
- Arròs fregit de Yangchow
- Ous de te o vuit preciosos pudding
Festa familiar
- Sopa de l'ou
- Langosta cantonesa
- Ous de gambeta Foo Yung
- Spicy Spareribs
- Broccoli Style Hong Kong Style
Bona fortuna
- Sopa de meló d'hivern
- Enrotllats d'enciams
- Ànec de rostit cantonès
- Bròquil fregit, Hong Kong Style
- Fideus de longevitat
- Fruita fresca
- Te xinès
Preus d'escalfament a l'hivern
- Porc i gambeta Siu Mai
- Pollastre de tall blanc
- Sal i pebre Camarón
- Cebollins i espatlles xinesos
- Arròs (opcional)
- Te xinès
Per obtenir més informació sobre els aliments xinesos "afortunats" , consulteu la meva característica sobre aliments i receptes xinesos simbòlics