Un esmalt de mostassa de mel dóna un gran sabor a la carn. És com un pa de carn tradicional, però en comptes d'un esmalt a base de tomàquet i ketchup, una mostaza dolça d'estil de Dijon proporciona la tanga a la part superior. I, com sempre, el pa de carn suposa un gran menjar sobrant. Utilitzeu les restes per fer controls lliscants.
El que necessitaràs
- 1 1/2 lliures de carn mòlta magra o combinació de carn de res i gall dindi
- 1/3 tassa de molla de pa sec, plàtan o condimentat
- 2 ous
- 1/2 tassa de ceba picada
- 1 culleradeta d'alfàbrega de fulla seca picada, o menys si s'empassen les molles de pa
- 1/2 culleradeta de sal condimentada o simple
- 1/4 culleradeta de pebre
- 3 cullerades de mostassa d'estil Dijon
- 3 cullerades de mel
- 2 cullerades de ceba verda ben picada
Com fer-ho
1. Preescalfeu el forn a 350 °.
2. Combineu carn mòlta, pa ratllades, cebes, alfàbrega, sal i pebre. Revuelva els ous, barrejant suaument però a fons.
3. Forma en pa. Col·loqueu pa a la cassola.
4. Combineu mel i mostassa, raspoleu la meitat de la barreja a la barra.
5. Cuida a 350 ° durant 30 minuts.
6. Raspar amb la resta de la barreja de mel i mostassa durant 30 o 45 minuts més.
7. Traieu del forn i espolvieu la ceba verda picada.
Més receptes Meatloaf
Pa de carn envasada amb cansalada
Pizza Meatloaf
Cap de carn Tex-Mex
Receptes de Meatloaf
Consells de cuina de la mantega de carn
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 272 |
| Greix total | 11 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 128 mg |
| Sodi | 353 mg |
| Hidrats de carboni | 15 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 28 g |