Aquests bunyols d'ostres són elaborats amb una massa amarga i moltes ostres picades. Realitzen un aperitiu o aperitiu amb salsa tàrtara o salsa de còctel.
El que necessitaràs
- 4 tasses d'oli vegetal
- 2 ous (lleugerament batuts)
- 1 tassa de llet
- 2 tasses de farina, 10 unces (
- banyar i escombrar )
- 2 culleradetes de pols per coure
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/2 tasses d'ostres (drenades i picades)
Com fer-ho
- Escalfeu al voltant d'1 a 2 polzades d'oli en una paella intensa a uns 365 F.
- Batre els ous i la llet junts en un bol petit.
- Combineu la farina, la pols de coure i la sal en un altre bol i combineu bé. Afegiu la barreja d'ou i llet i combineu-la amb una cullera fins que estigui suau.
- Remeneu les ostres picades a la massa i deixeu-les anar amb una cullerada al greix calent. Una cullera de galetes funciona bé per mantenir-les petites i rodones.
- Cuina en lotes, tornant a marró a ambdós costats. Escórrer les tovalloles de paper.
Potser també t'agrada
Ostres Rockefeller
Ostres fregides
Oyster Scallop
Receptes de guisat d'ostra
Receptes de cuina lenta
Índex principal de receptes
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1585 |
| Greix total | 159 g |
| Greix saturat | 14 g |
| Greix no saturat | 111 g |
| Colesterol | 86 mg |
| Sodi | 909 mg |
| Hidrats de carboni | 35 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 10 g |