Aquest cafè alemany amb ron ( Pharisaeer Kaffee ) i crema batuda és la beguda nacional de Frisia del Nord.
El scuttlebutt va ser inventat per al bateig d'una nena, Johanna Theodora Katharina, a la illa Nordstrand el 29 de febrer de 1872.
El pastor Gustav Beyer va ser molt estricte i sempre va assetjar al seu ramat per la seva bebe sense deure. Per evitar la seva ira, la congregació va servir una beguda elaborada amb rom i cafè.
La crema batuda a la part superior va mantenir l'aroma del rom per deixar-se passar per l'aire i molestar al pastor, que va rebre cafè sense gel amb crema batuda.
Tanmateix, en algun moment, el bon home va aconseguir un bufó del que estava passant darrere de la seva esquena i va cridar: "Ihr Pharisäer!" o "Tu fariseus". referint-se a la secta que anava confessant a Jesús al Temple.
Quina deliciosa manera de ser malvat!
Fa 1 servir cafè alemany amb Ron
El que necessitaràs
- 1 cafè fort (2 a 4 oz)
- 2 Cubs de sucre (més o menys, a gust)
- 1 (1 1/2 oz / 40 ml)
- jigger
- fosc, rom jamaicà
Com fer-ho
- Ompliu la tassa amb cafè, endolceu-ho al gust amb els cubs de sucre i, a continuació, afegiu-hi el rom. Col·loca la crema batuda a la part superior i serveix-ho immediatament.
- Aquesta beguda de cafè sol servir-se en un got de vidre gran amb un plat fet per aquesta beguda. Si no trobeu aquesta tassa, utilitzeu una tassa de cafè a la foto.
- Tradicionalment, no se suposa que remou aquesta beguda, sinó que el sorprengui a través de la crema batuda. Si es remou, es pot demanar que compreu una ronda de begudes.
Nota interessant: el 1981, un tribunal de Flensburg va decidir que 2 cl (20 ml, menys d'un gram) de rom no era adequat per a un Pharisäer.
Més begudes de cafè a Alemanya
El te és gairebé tan popular com el cafè a Alemanya, però una bona vella copa de joe (o que seria una tassa de Josef?) Té influència. Aquí teniu més receptes de cafè alemany per mantenir els vostres cilindres a la vora.
- Milchkaffee , que es consideraria cafè au lait a França, és un cafè fort que es va omplir a la meitat de la tassa i després es va omplir amb làmines de llet calenta o escuma de llet. Es serveix sense sucre, deixant el sucre fins a l'imbiber, però de vegades el cacau en pols està esquitxat a la part superior. Milchkaffee sol acompanyar-se d'una petita galleta de mantega danesa.
- Eiskaffee és cafè fred i gelat amb crema batuda. El cafè gelat no ho va tenir tan bé.
Mentre us trobeu al damunt, feu un cop d'ull a aquestes altres begudes alcohòliques del cafè i 7 maneres de prendre cafè a Europa.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 101 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 3 mg |
| Hidrats de carboni | 1 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |