Aquesta recepta va ser presentada per Doug, qui escriu que va fer 21 boles de massa petita.
Més boletes xineses
Més receptes xineses
El que necessitaràs
- 1/2 lliura de carn mòlta
- 2
- Bolets xinesos (secs, remullats, ben retallats i picats)
- 1 cullerada de gingebre (verd fresc, picat)
- 2 cebes verdes (picades fines)
- 1 cullerada de salsa de soja
- 1 cullerada de vi d'arròs
- 1 culleradeta d'oli de sèsam
- 2 cullerades de midó de patata
- sal al gust
- 24
- contenidors de gyoza
Com fer-ho
1. Combineu tots els ingredients, excepte per al contenidor, barrejant bé.
2. Col·loqueu sobre una cullerada d'ompliment de cada contenidor, i recull els costats per formar ondulacions, deixant el centre obert.
3. Retireu la part inferior de la bola de massa al taulell perquè es posi dret.
4. Quan tots els shu mai estiguin omplerts, escalfeu un vapor de bambú durant uns 5-6 minuts, fins que estiguin cuits.
5. Servit amb salsa agredolça o altres salses de sucre.
Cooks Notes: L'autor escriu que la propera vegada pot afegir una mica més de gingebre.
Tens una recepta xinesa preferida que t'agradaria compartir amb els altres? Només envieu la vostra recepta amb aquest formulari de presentació pràctic i ho afegirem al meu fitxer de recepta.