El martini de safir és una delícia absoluta, afegint un petit color i un sabor taronja al vostre gin martini clàssic . És una bona manera de canviar la vostra rutina de martini i el color blau és una fabulosa addició a qualsevol assumpte.
El color del martini de safir prové de l'ús de curaçao blau. És un licor de sabor taronja que té un bell color blau que ens resulta tan útil per fer còctels.
Igual que el martini de diamants , una de les característiques d'aquest còctel és que el gin i el còctel són "congelats" i no s'utilitza cap gel mentre es barreja. Atès que la ginebra no es pot congelar , això significa simplement col·locar l'ampolla al congelador per un temps fins que estigui bé i fred.
El que necessitaràs
- 2 unces de ginebra (Bombay Sapphire o un altre
- ginebra premium , congelat)
- 2 guions
- vermú sec
- 2 raspes blaus curaçao
- Guarnició:
- gir de llimona
Com fer-ho
- Escalfeu un còctel de vidre.
- Afegiu un parell de guions de vermut sec i curat blau al vidre.
- Aboqui a la ginebra.
- Adornar amb el gir de llimona.
Si voleu, remou els ingredients en una coctelera omple de gel i colar-la al vidre congelat.
Tria la teva ginebra
Només es fan servir una ratlla de vermut i curaçao a la recepta, de manera que només són accents lleugers a la ginebra. Per això és important escollir una ginebra d'alta qualitat , com ho faria amb qualsevol altre martini.
La vostra elecció de ginebra farà o trencarà aquesta beguda.
Naturalment, donat el nom, Bombay Sapphire és una opció perfecta. Ha estat durant molt de temps la ginebra d'elecció en bars de tot el món per al martini de safir. Tot i que sembla que la ginebra és blau, només és el color del got. Una vegada que la aboqui, el trobarà tan clar com qualsevol altra ginebra. Aquesta és una altra raó per la qual es requereix curaçao blau (no blanc o taronja) per a aquest còctel.
Què tan fort és el zafiro martini?
Igual que amb la majoria de martinis, el martini de safir està fet totalment d'alcohol i això significa que aquesta no és una beguda feble. De fet, és lleugerament inferior a la prova d'embotellament de ginebra, amb un contingut d'alcohol de 36 per cent d'ABV (72 proves) .
Per què és tan fort? Tingueu en compte que la recepta no us demana que barregis la ginebra, per tant, no s'hi afegeix gel per diluir-la . Aquesta simple petita omissió fa que aquest sigui un dels martinis més forts que puguis fer.
Per motius de comparació, si hagués de remoure la beguda amb gel, aquesta dilució portaria la barreja a un 30% d'ABV (60 proves). Tot i que la diferència sembla petita, és suficient per reduir-la a la força mitjana del martini .
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 156 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 1 mg |
| Hidrats de carboni | 1 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |