Elderflower Cordial és una beguda d'estiu meravellosament, refrescant, però cordial té altres usos i fa una sorprenent recepta de vinagreta d'Elderflower. Utilitza com qualsevol altra vinagreta per a un deliciós i lleuger adornat per a les teves amanides. El curandero també fa una bona salsa lleugera per a peix o pollastre al forn.
Aquest és el vestit més fàcil de fer i afegeix un brillantor de sol d'estiu a molts plats.
El que necessitaràs
- 120 ml (1/2 tassa) de color vermell verd
- 120 ml (1/2 tassa) d'oli d'oliva verge extra
- 2 cullerades de vinagre de vi blanc
- 2 cullerades de mostassa de Dijon
- 2 cullerades de mel
Com fer-ho
- Col·loqueu tots els ingredients en un pot de rosca, rosqueu-la a la tapa i agiteu-vos vigorosament fins que tots els ingredients estiguin incorporats i cremós.
- Serveixi immediatament sobre amanides de fulla per a nadó o com a guarnició de patates calentes. El curandero també fa una bona salsa lleugera per a peix o pollastre al forn.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 68 |
| Greix total | 7 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 253 mg |
| Hidrats de carboni | 2 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |