Les escorces de formatge de cracker de Graham no només són populars, sinó que també són molt fàcils de fer a casa.
Podeu comprar migdiades de formatge de graham o fer-ho amb galetes integrals de graham , llançant-les en un processador d'aliments o col·locar-les en una bossa de plàstic i utilitzar un corró per trencar-les.
Les escorces de cracker de Graham tenen un potencial il·limitat. Sovint són la base de pastissos de formatge, pastissos de crema, pastissos sense coure, pastissos de gelats, galetes de barres i molt més. Vegi on us portarà la vostra creativitat.
El que necessitaràs
- 1 2/3 tasses de mores de formatge de graham
- 1/4 tassa de sucre
- 6 cullerades de mantega, foses
Com fer-ho
- En un recipient mitjà, barregeu les migas de galetes de graham, el sucre i la mantega fins que estiguin ben combinades.
- Premeu la barreja a la part inferior i cap amunt dels costats d'una planxa o estany de 9 polzades.
- Per a pastissos al forn, escalfeu el forn a 350 F i tregui l'escorça durant 7 a 9 minuts. Fresc abans d'omplir. Per a pastissos frigorífics o congeladors sense coure, no cal fer forn.
Variacions de l'escorça de Graham Cracker Pie
- Mantega de cacauet Graham Cracker Recepta de l'escorça : la mantega de cacau seca o cruixent ocupa el lloc de la mantega fosa i es treballa amb les molles de formatge de graham juntament amb el sucre i una mica d'aigua. Aquesta és una escorça sense coure que és genial amb un ompliment de crema de xocolata.
- Recuit de canyella Graham Cracker : s'afegeix canyella als altres ingredients estàndard (mantega fosa i sucre) d'una escorça de cracker de graham.
- Vegetal Graham Cracker Recipe de castanya : Aquesta versió vegana està elaborada amb substitut de mantega vegetariana fosa, galetes de graham i sucre.
- Recepta de llet cruixent de greix Graham sense llet : per a aquells que no poden tolerar la mantega, aquesta escorça està feta amb oli, nèctar d'agave o xarop d'auró i migabocs de formatge sense llet.
Variacions de l'escorça de les galetes
Els crackers de Graham no són els únics que fan una bona escorça de pastís o un pastís de formatge o una base de pastís. Tingueu en compte aquestes:
- Gingersnap Pie Crust Recipe: Aquesta escorça de pastís de gingersnap és perfecta per a pastís de carabassa o un tipus de farcit o formatge crema d'ompliment. L'únic que és diferent és que les migas de gengibre prenen el lloc de les molles de cracker de graham.
- Rebosteria d' obleas de vainilla : Al voltant de 30 a 35 obleas de vainilla triturades ocupen el lloc dels crackers de graham en aquesta recepta d'escorça. La vainilla és la paleta perfecta per a qualsevol sabor, de manera que això pot ser una escorça molt versàtil.
- Rebosteria de pastís de pastís de galetes amb mantega : En aquesta recepta, no es trosseja el pa de motlle al forn i es barreja amb altres ingredients per formar una escorça. En canvi, la massa de galetes curtes es converteix en l'escorça.
- Recepta de Pretzel Crust : Aquesta pastís de margarita sense coure presenta una escorça feta amb pretzels triturados, sucre i mantega fosa. L'escorça té un gran potencial per a tot tipus de postres.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1406 |
| Greix total | 84 g |
| Greix saturat | 45 g |
| Greix no saturat | 23 g |
| Colesterol | 183 mg |
| Sodi | 652 mg |
| Hidrats de carboni | 159 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 10 g |