Recepta de blat de moro Tex-Mex

És un blat de moro humit i deliciós, perfecte per a servir amb fesols, un bol de xili, o una sopa o guisol. Afegiu més o menys jalapeus picats per satisfer el vostre gust. Una paella de ferro colat fa la millor escorça, però si escau es pot utilitzar una paella de forn forta.

El que necessitaràs

• 1/4 tassa d'oli de canola més 1 cullerada per a la paella (o utilitzeu un oli vegetal sense sabor similar)
• 3 ous grans
• 1 tassa més 2 cullerades de llet de llet, 9 unces
• 1 llauna petita (8 unces) de blat de moro d'estil crema, o al voltant d'1 tassa
• 1 cullerada de ceba picada, vermella o groga
• 2 cullerades de pebrots jalapeños fines picats **
• 1 1/2 tassa de farina de blat de moro de pedra
• 1/4 de tassa de farina de propòsit
• 1 culleradeta de sal
• 2 culleradetes de pols per coure
• 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
• 1 tassa (4 unces) de formatge de formatge de formatge Cheddar Jack ben ratllat o un formatge Cheddar suau o afilat

Com fer-ho

1. Posar 1 cullerada d'oli en una paella de ferro colat de 10 polzades * i posar-la al forn. Escalfeu el forn a 425 ° F,
2. En un bol gran, bata els ous amb la resta d'1/4 tassa d'oli, la llet de llet, el blat de moro de crema, la ceba picada i els pebrots de jalapeño picats.
3. En un altre recipient, combineu la farina de blat de moro, la farina, la sal, la pols de coure, la sosa i el formatge. Barrejar bé.
4. Treure amb cura el paella calenta del forn i posar-la en un bastidor de metall.

1. Combineu l'ou i la barreja de llet de llet i la barreja seca. Revuelva-ho fins que estigui barrejat. Aboqui la paella calenta.
2. Torneu la paella al forn i coure el pa de motlle durant uns 20 a 25 minuts, fins que estigui daurada i cruixent al voltant de les vores.
3. Tallar en falques i servir.

Consells de receptes

* Una paella de ferro fos farà la millor escorça, però es pot substituir una olla de 9 polzades.

** Utilitzeu jalapeus frescos o enllaunats, picats finament.

Més receptes de blat de moro

Cornbread mexicà
Salsa de blat de moro
Jalapeno Cornbread

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	403
Greix total	23 g
Greix saturat	8 g
Greix no saturat	10 g
Colesterol	147 mg
Sodi	734 mg
Hidrats de carboni	34 g
Fibra dietètica	3 g
Proteïna	15 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).