Aquestes aletes de pollastre saboroses són fàcils de preparar i coure amb una deliciosa salsa d'auró. Aquesta recepta servirà de 5 a 6 persones com a entrant o de 10 a 12 com a aperitiu. Fan un gran aperitiu de vacances o berenar de dia de joc.
Per a un àpat familiar saborós, afegiu una amanida o patata o patates al forn o papes fregides.
El que necessitaràs
- 4 lliures aletes de pollastre
- 1 tassa de xarop d'auró (fosc o grau B)
- 1/2 tassa de sucre marró envasat
- 2 dents d'all (fines picades)
- 3 cebes verdes (picades)
- 1/3 tassa de salsa de soja reduïda de sodi
- 1/3 tassa de salsa teriyaki
- 1/4 culleradeta de pebre negre mòlt
- Opcional: tauler de pebre vermell
- Adobar: cilantro, llavors de sèsam o cebes verdes picades
Com fer-ho
- Col·loqueu una cassola gran d'un sol ús en una gran planxa de forn. Si no teniu una paella desechable, alineeu una safata de forn gran i els costats amb paper gruixut.
- Rentar les aletes de pollastre i netejar. Amb tisores de cuina, tallar els consells d'ala i descartar-los. Talla cada ala retallada en dues peces a l'articulació.
- En una tassa gran o un bol petit, combineu el xarop d'auró, el sucre morena, l'all, les cebes verdes, la salsa de soja, el teriyaki i els pebrots.
- Arregleu les peces d'ala de pollastre a la cassola preparada i aboqui la salsa damunt d'elles.
- Hornee les ales durant 1 hora a 350 F, tornant de 3 a 4 vegades. Augmentar la temperatura del forn a 400 F i coure durant uns 20 a 30 minuts més, girant les ales cada 10 minuts fins que es pateixen uniformement.
- Traieu les ales a un plat per servir i adorneu amb coriandre picat, llavors de sèsam o ceba verda picada.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 969 |
| Greix total | 41 g |
| Greix saturat | 11 g |
| Greix no saturat | 16 g |
| Colesterol | 253 mg |
| Sodi | 1.232 mg |
| Hidrats de carboni | 65 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 83 g |