El farciment de formatge crema adobat eleva aquest pa humit de carabassa especiada. La recepta fa dos pans, un per ara i un altre per congelar-lo per a més tard. Això segurament es convertirà en un favorit de la família que farà de cada temporada.
Tallar la segona barra i congelar-la en porcions. Retirar-lo quan necessiteu un aperitiu per als convidats o agafar un sopar d'Acció d'Acció familiar.
El que necessitaràs
- Formatge de formatge crema:
- 1 paquet (8 unces) formatge crema (a temperatura ambient)
- 1/2 tassa de sucre granulat
- 1 cullerada de farina de propòsit
- 1 ou gran
- 1 cullerada de pastissos de taronja (ratllat finament)
- Per al
- Carbassa
- Pa:
- 1 2/3 tasses de farina per a tots els usos
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/2 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de canyella mòlta
- 1/4 culleradeta de gingebre
- 1/4 cullerada de nou moscada
- Dash ground cloves (opcional)
- 1 tassa de puré de carbassa (enllaunat o casolà)
- 1/2 tassa d'oli vegetal
- 2 ous grans
- 1/2 tassa de sucre granulat
- Opcional: 1 tassa de lli (o les nous, picades)
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 325 F (165 C / gas 3).
- Llegeix amb greix i farina dues paelles de 8 a 4 per 3 polzades. En un bol mitjà, combineu formatge crema, 1/2 tassa de sucre granulat, 1 cullerada de farina, 1 ou i la pela de taronja; batre fins que estigui ben barrejat i cremós. Deixar de banda.
- En un altre recipient, trosseja els 1 2/3 tasses de farina, bicarbonat de sodi, sal, canyella, clau d'olor, gingebre i nou moscada; deixar de banda.
- Introduïu el puré de carbassa, oli vegetal, 2 ous i 1/2 tassa de sucre granulat en un recipient de mescla gran; batre bé. Afegiu la barreja de carbassa a la barreja de farina, remenant-ho fins que s'hagi combinat.
- Doble en les pecanes o les nous, si s'utilitza.
- Separeu la meitat de la massa de pa de carbassa de manera uniforme en els dos paelles preparades. Formeu una barreja de formatge crema sobre la capa de pasta de carbassa i després culleu la massa de carbassa restant uniformement sobre la capa de formatge crema en cada paella. Estireu la pasta a la capa de formatge crema.
- Cuida els paons durant 60 o 70 minuts, o fins que un pal de dents inserit al centre d'un pa surt net.
- Pa fresc en paelles durant 10 minuts; Traieu-ne un rack per refredar-se completament.
Consells
- Utilitzeu un oli vegetal de sabor neutre, com el cártamo, la canola o l'oli de blat de moro.
- Si ho desitja, ometeu la fruita de taronja i substituïu 1 culleradeta d'extracte de vainilla.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 237 |
| Greix total | 14 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 85 mg |
| Sodi | 229 mg |
| Hidrats de carboni | 24 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 5 g |