Els pecans i una varietat de fruites seques i confitades fan que aquestes delicioses barres de fruites festives, húmedes i delicioses. El sucre morat i les espècies afegeixen la quantitat correcta de sabor al pastís de pastís de mantega.
El que necessitaràs
- 1/2 tassa de farina de tot ús (
- 6 3/4 unces
- 1/2 tassa de sucre
- 1/4 tassa de sucre morat (envasat)
- 3/4 tassa de llet
- 1/2 tassa de mantega (suavitzada)
- 2 ous grans
- 1 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla (o bourbon vanilla)
- 1/2 culleradeta de pols per a forn
- 1/2 culleradeta de canyella (terra)
- 1/4 culleradeta de nou moscada (terra)
- 1/4 culleradeta de pebre vermell (terra)
- 1 1/2 tasses de fruites confitades i closques (barrejat, aproximadament 12 unces en total, Comprar fruita confitada d'Amazon)
- 1 tassa de lli (picada)
- 8 unces de dates (picades)
- Zest d'una llimona
Com fer-ho
Escalfar el forn a 350 °.
Deixeu coure i farineu una paella de gelatina de 15 a 10 polzades (Compreu un pa de gelatina a partir d'amazones).
En un recipient de mescla gran, combineu la farina, els sucres, la llet, la mantega, els ous, la vainilla, la pols de coure i les espècies. Amb un mesclador a baixa velocitat, guanyi ingredients fins que es barregin. Augmentar la velocitat a l'alçada i batre durant 3 minuts, raspant el fons i els costats del bol ocasionalment.
Utilitzant una cullera de fusta o una espàtula, plegueu-la amb fruites confitades i pells, panses, dates i ralladura de llimona.
Separeu la massa a la paella preparada amb gelatina.
Cuida durant 40 o 45 minuts, o fins que s'aprovi una tija de fusta o un pasteur inserit en el centre del pastís. La part superior sortirà quan es toqui lleugerament amb el dit.
Fresc a la cassola al filferro. Tallat en barres.
Emmagatzemeu les barres en un contenidor ben tapat durant una setmana.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 105 |
| Greix total | 5 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 25 mg |
| Sodi | 80 mg |
| Hidrats de carboni | 14 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 2 g |