Aquestes receptes Tailandeses de primavera realitzen excel·lents aperitius a la primavera. Des de rotllos de primavera clàssics fins a rotllos frescos, incloent-hi les opcions vegetarianes i sense gluten, aquestes receptes són tan bones o millors que els rotllos de primavera que heu tingut als restaurants. Com a plus afegit, són més frescos i més saludables.
Si necessiteu fer exercici de la vostra tècnica de laminació o mai heu realitzat un rodet de molla, aprengueu a fer rodar embolcalls de molla amb instruccions pas a pas.
01 de 05
Rodets de primavera clàssics (vegetarians o amb gambetes)Sheri L Giblin / Taxi / Getty Images Aquesta recepta tailandesa es pot fer vegetariana amb tofu o amb gambeta, si ho preferiu. Repleta de verdures i molt sabor, aquests rotllets de primavera fan un bon aperitiu de primavera o menjar de festa. I són sorprenentment fàcils d'agrupar. Obteniu ajuda dels vostres fills o convidats amb el rodatge, i gaudireu d'aquests rotllos de primavera en molt poc temps.
Les verdures, incloent l'all, la ceba, la col i els bolets, es remouen en una salsa de soja, salsa de peix, suc de llima i sucre. Després de muntar i doblegar els rotllos, fregiu-los suaument fins que estiguin cruixents. Són deliciosos servits amb salsa de xile tailandesa.
02 de 05
Rolls de primavera fresca (sense gluten amb opcions vegetarianes)Perayot Butwet / EyeEm / Getty Images Aquests rotllos es diuen "frescos" per un motiu. Els ingredients com ara gambetes, brots de soja, herbes i pastanagues es llancen dins de contenidors d'arròs sense gluten i es mengen "crues" -en lloc de fregits- per gaudir de la frescor i els sabors dels ingredients.
Aquesta fàcil recepta tailandesa és ràpida de preparar, i també es pot fer vegetariana. Els rotllos de primavera frescos fan un bon menjar per a les festes i els potlucks, o podeu servir els rotllos frescos tailandesos com a part del plat principal (perfecte amb una amanida tailandesa). Com a bonificació, aquests rotllos frescos són molt sans, ja que són baixos tant en calories com en greixos.
03 de 05
Rotlles d'ou cruixents (vegetariana)Jon Arnold / Getty Images Aquesta recepta d'ous és cruixent, deliciosa i fàcil de fer. El farciment del rovell d'ous es compon d'un munt d'hortalisses cruixents i un poc d'ou, fent d'aquesta recepta una gran elecció per als amants del menjar vegetarià (vegeu també les instruccions veganes).
Feu que els vostres amics o familiars ajudin a rodar-los, és divertit fer-ho. Fins i tot si els feu en solitari, trobareu aquests rotllos d'ou ràpidament i de fàcil muntatge. Aquests rotllos són excel·lents com a aperitiu o com a part d'un complet àpat, amb una amanida de T hai o un plat de fideus i gaudeix-ne!
04 de 05
Vegetarians de soja Spring RollsKrit de Studio OMG / Getty Images Proveu aquests deliciosos rolls de primavera de tofu vegana; són una gran opció vegetariana a altres receptes de primavera. El tofu proporciona proteïna addicional sense utilitzar cap font animal.
05 de 05
Rotllos frescos càlids (vegetarians o amb carn de boví)D. Schmidt Per a un bon aperitiu de primavera o com a part del plat principal, proveu aquesta recepta tailandesa. A diferència de la majoria dels rotllos frescos, aquests contenen un ompliment calent fet amb bean negre i salsa d'all i tires de vedella o gluten de blat de moro vegetarià . Aquesta deliciosa recepta és tan senzilla de fer, la voleu mantenir a prop, tant per a ús diari com per a ocasions especials.