Crec que la millor manera de preparar-se i estalviar temps (i mantenir-vos bé) durant la temporada de vacances és preparar-vos el que puguis abans d'hora. Netegeu el congelador i el rebost i prepareu-vos algunes delicioses receptes de vacances que podeu treure quan arribin convidats inesperats. Realment no hi ha millor sentiment que tenir un congelador i rebost farcit de deliciosos aliments que vostè mateix va fer.
A continuació, quan els clients inesperats cauen o quan inicieu el pànic perquè no sembla que hi hagi prou temps per fer tots els aliments que voleu per a un menjar de vacances, podeu recórrer a aquests meravellosos aliments que s'emmagatzemen al vostre congelador. I encara que no estigueu en pànic, quan planifiqueu menjars especials, podeu incloure un (o més) d'aquests aliments congelats al menú, de manera que l'entreteniment sigui molt més fàcil.
Totes aquestes receptes a l'avantguarda són perfectes per a divertir-se en qualsevol època de l'any. També són genials tenir-los a la mà a la primavera, a l'estiu i a la tardor, així que no us trobeu obligat a utilitzar-los cada mes.
Assegureu-vos d'embolicar, etiquetar i emmagatzemar aquests aliments correctament. Utilitzeu sempre un embolcall de congelador amb cinta adhesiva congeladora o envasos de plàstic realitzats específicament per al congelador. M'agrada mantenir una llista corrent dels aliments que hi ha al meu congelador del pit que està separat del meu nevera congelador, així que sempre sé el que tinc a mà.
I assegureu-vos d'adjuntar indicacions d'ús (descongelació, escalfament, etc.) a cada paquet perquè qualsevol pugui servir (o només devorar-les). Teniu una meravellosa temporada de vacances!
Realitza receptes de vacances
- Congelar els aliments de vacances
M'agraden triar dues receptes de cada categoria i fer-les al llarg d'uns quants dies just després de Thanksgiving. Llavors, si alguna cosa interromp la meva rutina més propera al Nadal, sé que encara estic preparat. Tots aquests aliments es congelen (i es descongelen) bellament. Aquestes receptes inclouen aperitius, pa, postres, plats, i fins i tot entrades perquè pugui estar preparat per a qualsevol eventualitat.
- Congelar postres de vacances
Les receptes per a pastissos, galetes, pastissos i postres generals que es congelen bé s'inclouen en aquesta extensa llista. Feu uns pocs i mai no us heu de preguntar què fer per a unes fabuloses postres. Aquestes receptes es congelen i es descongelen molt bé. Alguns estan destinats a servir-se gelats, el que us estalvia el pas de descongelar. - Feu avançar els aperitius
Ei, quan tens postres i aperitius, la resta del menjar és més que una brisa. Aquestes receptes d'aperitiu ràpides i fàcils són festives i delicioses. Trieu una parella per fer una gran festa o retirar-ne un per fer un aperitiu durant la temporada de vacances ocupada.