No només és una bona manera d'utilitzar una barbacoa sobrant, però aquesta pizza és simplement decadent. L'escorça està farcida de carn i després amb què més? Carn. Un regal perfecte per als amants de la carn.
El que necessitaràs
- 2 lliures. massa de pizza (boles de massa prefabricades, descongelades però fredes)
- 1 salsa de barbacoa en botella (preparada, o pot
- fes la teva pròpia salsa barbacoa )
- 2 tasses / 475 ml de carn picada
- 2 tasses / 475 ml de formatge de Monterey jack (esmicolat)
- 1 tassa / 240 ml
- pitó a la brasa (picat)
- 1/2 tassa / salsa de 120 ml (fumat, picat)
- 1/2 ceba vermella (tallada en anells prims)
Com fer-ho
1. Preescalfeu el forn per 350 graus F / 175 graus C. Desenrolleu una de les boles de massa per formar una ronda de pizza de 14 polzades. Trasllada a la pedra de pizza i col·loqueu al forn. Torneu a coure durant 5-6 minuts fins que la massa s'hagi assentat una mica.
2. Mentrestant, es desplega la segona bola de massa. Traieu l'escorça del forn. Carxofat calent (no ho calent) es combina amb una salsa de barbacoa d'1/2 tassa (es pot afegir una altra tassa de 1/4 si la carn està massa seca).
Col·loqueu la pasta de pizza semi-cuita assegurant-se de difondre-la de manera uniforme. Afegiu massa laminada sense coure a la part superior. Serà més gran ja que la massa parcialment cuita es reduirà una mica al forn. Retireu suaument l'excés de massa a sota, prement per segellar les vores. Col·locar al forn durant 5-6 minuts.
3. Traieu del forn i la capa superior amb 1 tassa de salsa barbacoa. Afegiu la graella picada, la salchicha picada, la ceba tallada i el formatge. Pinteu oli d'oliva a les costelles de l'escorça i col·loqueu la pizza al forn durant 20 minuts.
4. Un cop cuit i l'escorça pren un color marró daurat, retireu-lo del forn i deixeu-ho reposar durant uns minuts. Tallar pizza i servir.