Aquesta recepta és per a galetes antigues de gingebre clàssic, elaborades amb melassa, mantega, sucre morè i espècies.
El que necessitaràs
- 2 3/4 tasses de farina autoportant
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1 culleradeta
- canyella
- 1 culleradeta
- gingebre
- 1/4 culleradeta de clavilles
- 1 tassa de sucre morena (envasada)
- 3/4 tassa de mantega sense sal (suavitzada)
- 1 ou
- 1/4 tassa de melassa
Com fer-ho
- Combineu farina, refresc i espècies en un recipient i retireu-les.
- Crema de sucre i mantega. Batreu l'ou i la melassa fins que quedi lleuger i esponjós. Revuelva la barreja de farina fins que estigui barrejat. Escalfar durant 2 hores o més.
- Preescalfeu el forn a 375 F.
- Formeu la massa en boles de 3/4 polzades, rouleu-les en sucre granulat i col·loqueu-hi uns fulls de cocció lleugerament ungits de 2 polzades de separació.
- Aplana cada bola amb el fons d'un got submergit en sucre.
- Fornem les galetes uns 8 a 10 minuts, fins que estiguin confeccionades.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 29 |
| Greix total | 2 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 6 mg |
| Sodi | 30 mg |
| Hidrats de carboni | 4 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |