En aquesta recepta, els pits de pollastre desossats són cuits en un llit d'arròs amb una salsa de bolets senzilla i saborosa. La barreja de sopa de ceba i la sopa condensada fan que el plat sigui senzill i li doni sabor.
Es triga uns minuts a preparar-se el plat. Feu-ho al forn i tindreu un sopar complet en una hora i 15 minuts. És un plat excel·lent per a un dia atrafegat.
El que necessitaràs
- 4 meitats de pit de pollastre deshues (pell retirada)
- 1 pot (10 1/2 unces) de crema condensada de xampinyons
- 1 sopa pot mitja meitat o llet
- 1 pot (4 unces) trossos de bolets (amb líquid)
- 3/4 de tassa sense coure
- Arròs blanc de llarga durada
- 1/4 culleradeta d'all en pols
- 1 sobre barreja de sopa de ceba seca (dividida)
- 1/2 culleradeta de farigola seca
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 350 F.
- Combineu la crema de la sopa de bolets amb la meitat i mitja. Reserva 1/2 tassa de la barreja en un bol separat i reserveu-ho per a més tard.
- Barregeu la barreja de sopa restant amb l'arròs, la pols d'all i la meitat de la barreja de sopa de ceba seca (aproximadament 1/4 tassa). Barrejar bé i abocar-lo en un plat per a la cocció.
- Col·loca els pits de pollastre sobre la barreja d'arròs. Combineu 1/2 tassa de sopa reservada amb els bolets i el seu líquid. Aboqui els pits de pollastre. Espolvorear amb la barreja restant de sopa de ceba seca, farigola i formatge parmesà.
- Tapeu-lo amb paper d'alumini i coure-lo al forn precalentat durant 1 hora.
- Retireu la fulla i continueu per coure durant 15 o 20 minuts més, o fins que el pollastre estigui tendre i el líquid s'hagi absorbit.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1747 |
| Greix total | 106 g |
| Greix saturat | 42 g |
| Greix no saturat | 37 g |
| Colesterol | 533 mg |
| Sodi | 590 mg |
| Hidrats de carboni | 44 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 146 g |