Dos dels esmorzars més sorprenents es combinen en aquesta recepta de tostadora francesa: plàtan i pa torrat francès. Ens agrada fer pa de plàtan amb plàtans sobrants. És una gran manera d'evitar els residus d'aliments, a més de súper saborós. Tendim a gravitar cap a una de les nostres receptes preferides: el pa de bourbon banana , perquè fa que un pa súper humit i molt saborós. Però, per descomptat, qualsevol pa de plàtan farà!
La part de torrada francesa de la recepta és molt senzilla, els ous, la llet i una mica de sucre i vainilla. El pa en si té tants sabors, de manera que no necessiteu condimentar la barreja d'ou. Per descomptat, podeu espècies de la barreja d'ou si ho voleu. Normalment, podeu trobar torrada francesa amb canyella o una mica de nou moscada.
Algunes grans addicions que ens agrada afegir a la part superior de la nostra torrada francesa inclouen sucre en pols, xarop d'auró real i nous. Si no teniu pa de plàtan, sempre podeu fer servir qualsevol altre tipus de pa ràpid, com un xip de xocolata o un pa de carbassó . Ja funcionaria bé amb aquesta recepta.
És important tenir el forn a una temperatura agradable d'uns 250 F. D'aquesta manera, mentre estigueu cuinant els lots de torrades, podeu mantenir les peces ja cuites fredes. Només heu de col·locar les peces ja cuites en una placa a prova de forn o en una pa folrat amb paper pergamí. No us preocupeu, no s'assequen ni el temps curt que us portarà a acabar de cuinar la resta del brindis francès.
Si no estàs d'ànim per fer un lot de torrades a partir de zero en el matí, proveu de preparar aquesta pa torrat francès de pa de gingebre o d'una coca de pa torrat francès de banana la nit anterior. Tots dos són bones maneres de tenir el menjar més important del dia ja preparat abans que ni tan sols desperti!
El que necessitaràs
- 1 pa
- pa de plàtan (gruix de rodanxes)
- 4 ous (batuts)
- 3/4 tassa de llet sencera
- 1 sal de pessic
- 2 culleradetes de sucre
- 1 culleradeta de vainilla
- Opcional: 1 cullerada de mantega o esprai de cuina antiadherent
- Adobs: sucre en pols per a cobrir
- Guarnició: nous per a cobrir
- Adobs: xarop d'auró per a la cobertura
Com fer-ho
- Després de tallar el pa de plàtan, bata els ous, la llet, la sal, el sucre i la vainilla. També podeu afegir una culleradeta de canyella si voleu.
- Escalfeu una planxa o una paella de fons pesada i gruixuda a foc alt. Spray amb spray de cocció antiadherent o afegir una cullerada de mantega.
- Surt unes poques peces del pa de plàtan a la barreja d'ou, revestint ambdós costats. Col·loqueu el pa de plàtans mirant cap avall a la planxa en calent, gireu el foc a mig baix (això ajuda a evitar que la torrada francesa es crema o es caramelitzi massa ràpid). Cuini uns 2 minuts per costat. Retirar i mantenir-se calent en un forn de 250 F. Repetiu la cocció amb les restes de pa de plàtan.
- Serviu el pa de plàtan càlid amb una cullerada de sucre en pols, una rosada de xarop d'auró i una mica de nous.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 60 |
| Greix total | 3 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 74 mg |
| Sodi | 82 mg |
| Hidrats de carboni | 4 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 3 g |