Els muffins de canyella són una deliciosa addició a un esmorzar ràpid o com a aperitiu i són encara millors quan afegiu xips de xocolata. Aquesta recepta divertida i senzilla està aprovada per a nens i en realitat era la idea d'un jove que gaudeix de xips de xocolata en gairebé tot.
Possiblement la millor part d'aquesta recepta és que és una activitat familiar divertida. Els vostres fills els encantaran ajudar-vos en el procés de forn i és una recepta fàcil que els introdueix a la cuina.
La recompensa pel vostre treball no tan dur és un munt de magdalenes de xemeneia de canyella càlida i saborosa. És un plaer divertit que tota la família li encantarà menjar.
El que necessitaràs
- 2 tasses de farina (tot l'ús)
- 4 culleradetes de pols per coure
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/4 tassa de sucre
- 2 cullerades de mantega (suavitzades)
- 1 ou mitjà (
- lleugerament colpejat )
- 1 tassa de llet
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1 culleradeta de canyella
- Xips de 3/4 tassa de xocolata
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 400 F.
- Engega una llauna muffin de 12 tasses de mida regular o poseu revestiments dins de cada tassa.
- En un recipient mitjà, barreja la farina, la pols de coure, la sal i el sucre.
- Tallar a la mantega.
- Afegiu l'ou, la llet, l'extracte de vainilla i la canyella.
- Barrejar fins que la farina estigui mullada.
- Doble en xips de xocolata.
- Ompliu les tasses de muffin 2/3 completes.
- Torneu a coure durant 20 minuts o fins que es netegi un ganivet o escuradents inserit.
- Traieu els muffins de la llauna amb una cullera i serviu càlid o fred.
Muffin Making Tips
Fins i tot si vostè té muffins al forn desenes de vegades, no fa mal revisar uns quants consells i trucs per dur a terme. Els muffins són fàcils, però un petit consell pot assegurar-vos que la vostra sortiu sense cap molèstia.
- Aboqui la pasta de muffin a les llaunes tan aviat com acabi de barrejar els ingredients. Podeu combinar els ingredients secs i humits per separat abans d'hora, però una vegada que els dos es troben, la pols de coure s'activa i necessiten ser cuites immediatament.
- Recordeu que heu d'utilitzar una cullera o espàtula de goma per plegar-se a les xips de xocolata. El motor de la mescladora elèctrica segurament funcionarà molt bé i es pot cremar si s'intenta utilitzar-lo.
- Els muffins s'expandeixen i s'aixequen a mesura que s'alineen. Per això és molt important omplir les llaunes només 2/3 completes.
- Si no teniu massa pasta de muffins per omplir totes les tasses, omple les tasses buides amb una petita quantitat d'aigua. D'aquesta manera, es distribueix la calor de forma uniforme i protegirà el moll de la seva llauna amb el pas del temps.
- Els muffins enganxats gairebé sempre constitueixen un signe d'excés d'excés. Per fer que l'eliminació dels muffins sigui més fàcil, presteu molta atenció al temps de cocció i consulteu-los regularment.
- Si no disposa d'un forn de convecció que distribueixi fins i tot la calor i estigui bicant més d'una llauna a la vegada, gireu les llaunes a mig camí pel coure.
- Vols muffins de mossegada? Utilitzeu una llauna de muffin miniatura i canvieu a xips de xocolata en miniatura. Aquests petits dolços són divertits per fer que els pops vagin a la boca per fer un aperitiu ràpid mentre camina.
Receptes de muffin més delicioses
Moltes receptes de muffin són al costat no tan dolç.
Si estàs d'ànim per seguir pastissos dolços i molt deliciosos, prova una d'aquestes receptes.
- Muffins de llimona de crema agra - El sabor fresc de la maduixa de llimona apareix a la dreta d'aquests petits muffins. Són una mica més delicioses amb la selecció opcional de formatge de llimona.
- Muffins de maduixa de crema - El tapís de streusel en aquesta recepta de muffin és el toc perfecte per a les maduixes i la crema que es troben a l'interior.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 184 |
| Greix total | 10 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 87 mg |
| Sodi | 333 mg |
| Hidrats de carboni | 17 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 5 g |