Un pla deliciós per a un sopar clàssic de celebració d'aniversaris coreà. No us oblideu de fer arròs!
01 de 07
Sopa d'algues (Miyuk gook)Això es coneix com la "sopa d'aniversari" a Corea, així que planeja incloure'l en qualsevol menjar d'aniversari tradicional. Naturalment baixa en calories i greixos i alts en calci, ferro i proteïnes, és una sopa lleugera i saludable.
02 de 07
Costelles curtes a la planxa (Galbi)Aquests shortribs coreans són tendres, dolços i plens dels sabors de la soja i l'all. Els anomenats Galbi o Kalbi, se solen servir amb enciams i condiments.
03 de 07
Enrotllats d'enciamsNaomi Imatome Els embolcalls d'enciam coreans (ssambap) són paquets perfectes elaborats amb carns amb aroma, arròs, salsa zingy ( ssamjang ) i una verdura fresca i fresca. "Ssam" significa "embolicar" en coreà, i "bap" significa "arròs".
04 de 07
Rave Cube Kimchi (Kaktugi)Naomi Imatome Heu de tenir alguns kimchi a la taula i una gran celebració requereix uns quants, però no podeu equivocar-vos amb el kaktugi. Els condiments de Kaktugi són gairebé idèntics als de Baechu Kimchi (que està elaborat amb col de Napa), però la cruixidesa del rave li confereix una textura molt ràpida. També és bo per a nens o per a un àpat gran d'estil familiar, ja que és una mica més fàcil de menjar.
El Kaktugi no és difícil de preparar i el temps de pràctica no és llarg, però amb la majoria de kimchi, cal esperar almenys un dia perquè el procés de fermentació funcioni la seva màgia.
05 de 07
Recepta de plat lateral d'anxova (Myulchi Bokum)Todd Lapin, Telstar Logistics Aquest plat d'ànec coreà (Myeolchi Bokkeum) és fàcil, satisfactori i nutritiu. Ple de cruixit i calci, el sabor molt millor del que sembla.
06 de 07
Te de Cebada de Corea (Bori Cha)Aquest te lleuger i lleig se serveix tot l'any amb menjar coreà. Saludable i suau, es pot servir calent, càlid o fred.
07 de 07
Pastís de te verd (pastís de Nokcha)Aquesta pastilla de te verd senzilla i humida és sutilment dolça. Podeu ajustar la quantitat de sucre que afegiu si preferiu un pastís més dolç, o podeu tapar el pastís verd amb un gelat de formatge crema. Si està calent i tens un fabricant de gelateres, pots servir aquest gelat de te verd .