01 de 08
Què és una magrana?
Rhinooneal / Getty Images Les magranes són precioses fruites vermelles, aproximadament la mida d'una toronja, que s'omple amb llavors anomenades arils que estan envoltats de polpa no comestible. A l'hemisferi nord, solen venir de temporada a partir de setembre a febrer, probablement per què es van associar amb aliments de vacances per a l'acció de gràcies i el Nadal. A diferència de les fruites on es menja la carn i es descarten les llavors, en realitat són les llavors, o arils, que són la part comestible d'una magrana. Poden menjar-se senceres o sucoses, però quan mosseguen-les, el suc succeeix.
Els arils es poden menjar fora de la mà o s'utilitzen en la cuina, el forn o begudes com ara batuts, sucs i còctels.
Tot i que les magranes són populars en moltes parts del món, es van originar a la regió de l'Orient Mitjà i l'Índia i segueixen sent populars en aquesta cuina. Actualment, la fruita es conrea a tot l'Orient Mitjà, Àfrica, Índia, Àsia i algunes parts del sud-oest dels Estats Units.
02 de 08
Com escombra una magrana
Cultura / Danielle Wood / Riser / Getty Images Menjar una magrana pot ser una tasca desordenada. El suc pot teixir la roba i fins i tot els taulells.
Val la pena, però, perquè les llavors de magrana són dolces, sucoses i plenes de sabor. Espolvorejat en amanides, en amanides de fruites o en gelat i sorbet, les llavors afegeixen una addició interessant a qualsevol plat.
Per evitar el desordre i les taques, abans d'anar a mossegar en aquesta deliciosa fruita, llegiu aquest pas a pas, un tutorial d'imatge sobre com escombrà una magrana. Et deixarà sense taca i amb moltes llavors per menjar!03 de 08
Tallar la corona de la magrana.
CDC.gov Tallar la punta de la corona de la magrana i descartar-la. La corona es distingeix des del fons i es pot reconèixer per la seva petita part superior de corona.
04 de 08
Marqueu i talleu la pela exterior a diversos llocs.
CDC.gov Marqueu la pell exterior de la magrana en diversos llocs, però assegureu-vos de no tallar-vos.
05 de 08
Remull tota la magrana en aigua.
CDC.gov Ompliu un recipient amb aigua i remull tota la magrana, cap per avall, durant uns 5-10 minuts. Això ajudarà a afluixar les llavors.
06 de 08
Rompeu la magrana.
CDC.gov Sobre el recipient d'aigua, premeu la magrana al llarg de les marques de puntuació que hàgiu fet i separeu la closca per eliminar les llavors de la membrana. Les llavors s'enfonsen al fons del recipient.
07 de 08
Traieu la closca i les membranes.
CDC.gov Amb un tamís, retireu la closca i les membranes del bol, deixant les llavors a l'aigua.
08 de 08
Traieu les llavors del bol.
Escórrer les llavors amb un colador . Poseu-vos sec amb una tela o tovallola de paper. Coma immediatament o emmagatzema en un recipient hermètic a la nevera durant dos dies.