Aquí hi ha la galeta de sucre clàssica i icònica: vegana i tendra i amb un raig de llimona per donar-li una mica de zing. De vegades pot resultar complicat trobar una recepta de galetes vegana que tingui la consistència adequada sense afegir tones d'ingredients com a substitucions, però aquesta és senzilla i no adornada. I a diferència d'altres receptes de galetes de sucre, aquesta galetes de sucre vegana és prou saborosa; no es necessita formació de gel.
Vegeu també La col·lecció de receptes de galetes vegana.
El que necessitaràs
- 2/2 tasses de farina
- 1/4 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 2/3 tassa de sucre + 1/4 de tassa
- 1 tassa
- margarina vegana , pre-suavitzada
- 1/3 tassa de llimona
- 1/4 de tassa
- tofu de seda
- 3 cullerades de suc de llimona, preferiblement fresques
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 400 F.
- Tamisa la farina, el bicarbonat i la sal junts en un recipient de mida mitjana.
- En un recipient separat, bata els 2/3 tasses de sucre, la margarina vegana i la ralladura de llimona fins que estiguin suaus i tous. Afegiu el tofu i el suc de llimona i el fuet fins que estigui ben barrejat, a continuació, afegiu la farina, el bicarbonat de sodi i la sal.
- Afegiu la barreja de farina a la barreja de margarina i remoure fins que estigui ben combinat.
- Formeu la massa en boles d'una polzada i col·loqueu-les al sucre de 1/4 tassa fins que estigui ben recoberta. Es aplana lleugerament i es cuina durant 8-10 minuts fins que es lleugerament daurat.
Més receptes de galetes de Vegan:
Cookies clàssiques de raïm d'avena
Cookies d'aranja de civada espècies
Galetes de gingebre vegana
Macarons fàcils de la data
Galetes de mantega de cacau i banana sense sucre
Galetes d'espècies de xocolata
Galetes de la barreja de la beguda
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 104 |
| Greix total | 7 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 174 mg |
| Hidrats de carboni | 11 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 1 g |