Utilitzant farina amb farina de civada i confiant en un tauler de xarop d'auró per a la seva dolçor, aquesta recepta de galetes vegana sense sucre és un postre saludable que assegurarà a tots els amants de les galetes conscients de la salut. A més de ser vegana, aquesta galeta també és molt baixa en calories amb menys de 100 calories per galetes. Són deliciosos, però, no em culpeu si mengeu més d'un o dos!
El que necessitaràs
- 1/3 tassa de mantega de cacauet
- 2 plàtans (superposat està bé)
- 1 culleradeta de vainilla
- 2 cullerades de llet de soja
- 2 cullerades de xarop d'auró
- 2/2 tasses de civada ràpida (o laminada)
- Opcional: pinça de canyella
- 1/4 tassa de farina
Com fer-ho
- En un bol gran, remeneu plàtans amb una forquilla fins que estigui suau. Afegiu la mantega de cacauet, la llet de soja, el vainilla i el xarop d'auró i barregeu bé. Afegiu els ingredients restants i agiteu-lo fins que estigui ben combinat.
- Deixa anar cullerades de massa a un full de galetes sense engreix i fregui 13-16 minuts a 350 graus o fins que acabi.
Nota: compte amb sucre afegit! Aquesta recepta només és veritablement lliure de sucre si utilitzeu mantega de cacauet sense sucre i sense sucre, així que llegiu la llista d'ingredients i busqueu llet de soia que diu "sense sucre" a la dreta.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 76 |
| Greix total | 3 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 102 mg |
| Hidrats de carboni | 11 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 2 g |