Sempre he estimat les galetes de cacauet . Però les galetes són exigents de fer. Vaig tenir una pluja d'idees: per què no intentar-los convertir en una galeta de bar?
Em vaig esforçar per utilitzar un paquet de 9 "x 13" o un paquet de gelatina de 11 "x 15", però vaig decidir que la primera volta anés amb la paella més petita. I era perfecte. Aquestes galetes són rics i suaus i masticables i tendres, amb la millor combinació de mantega de cacauet i sabor de xocolata. El gelat de xocolata és perfecte amb aquestes galetes; la combinació de fitxes de xocolata i fitxes de mantega de cacauet és simplement perfecta. Es manté una mica suau i es fon amb els bars.
Aquesta és una de les millors galetes de bar que he fet mai. Ara són tradicionals per al Nadal en comptes de les galetes. Proveu-los
El que necessitaràs
- 3/4 tassa de mantega (suavitzada)
- 1/2 tassa de mantega de cacauet
- 1/2 tassa de sucre
- 1/3 tassa de sucre morat
- 1 ou
- 2 cullerades de llet
- 1 culleradeta de vainilla
- 1/2 tassa de farina
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/4 culleradeta de sal
- 2 tasses de patates fregides de mantega de cacauet (dividit)
- 2 tasses xips de xocolata (semisweet)
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 350 ° F. Spray una safata de 13 "x 9" amb esprai antiadherent que conté farina i deixeu de costat.
- En un bol gran, combineu la mantega i 1/2 tassa de mantega de cacauet i barregeu bé. Afegiu sucre i sucre morat i pateix. Després remou l'ou, la llet i la vainilla.
- Mesureu la farina amb cura , i afegiu-la a la massa juntament amb el bicarbonat de sodi i la sal. Barrejar bé.
- Separeu la massa a la paella preparada. Coure durant 20-30 minuts o fins que s'acabin les barres i es lleugerament daurat. La massa augmentarà bastant al principi, però després tornarà a baixar. Quan les barres es col·loquen uniformement, acaben de coure.
- Quan retireu les barres del forn, poseu-les immediatament amb 1 tassa de patates fregides de mantega de cacauet. Podeu utilitzar el tipus de xips que es girin amb xocolata si voleu.
- Col·loqueu les barres en un bastidor de refrigeració. Vols que les barres segueixin calent abans d'afegir el glacejat de xips de xocolata i mantega de cacauet.
- A continuació, combineu les xips de xocolata i 1 tassa de les fitxes de mantega de cacau restants en un petit recipient amb microones. Microones en alta durant 1 minut, remoure i remoure. Continueu la microempresa durant intervals de 30 segons, remenant després de cada interval, fins que la barreja sigui suau.
- Aboqui aquesta barreja sobre les barres i es posa suaument a la capa. Deixar reposar fins que estigui fixat, tallar-los en barres per servir.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 299 |
| Greix total | 23 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 9 g |
| Colesterol | 24 mg |
| Sodi | 256 mg |
| Hidrats de carboni | 19 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 7 g |