És interessant com viatgen les receptes populars. Una variant d'aquestes galetes va ser originalment un guanyador de Pillsbury Bake-Off en els anys 60, però he vist la recepta en llibres de cuina de Hershey's a Betty Crocker als llibres de l'església.
Intenta reduir la farina perquè les galetes estiguin més tendres. Un pas esgarrifós fa que les galetes també siguin suaus i compensi menys farina.
Sabies que Hershey ara ven besats sense embalar empaquetats per a la cocció, de manera que no has de desenrotllar tots els petits xocolates?
El que necessitaràs
- 8 oz. empaquetar petons de xocolata amb llet
- 1/2 tassa de mantega, suavitzada
- 3/4 tassa de mantega de cacauet
- 1/3 tassa de sucre
- 1/2 tassa de llum
- sucre morè
- 1 ou
- 2 cullerades de llet
- 1 culleradeta de vainilla
- 1-1 / 3 tasses de farina
- 1 culleradeta
- bicarbonat de sodi
- 1/4 culleradeta de sal
Com fer-ho
1. Traieu els contenidors de xocolata.
2. Batre la mantega i la mantega de cacauet en un bol gran fins que estigui ben barrejat. Afegiu 1/3 tassa de sucre i sucre morat ; batre fins a la llum i mullida.
3. Afegiu ou, llet i vainilla; batre bé.
4. Agregueu la farina (assegureu-vos de mesurar la farina correctament ), bicarbonat de sodi i sal; Pateix gradualment la barreja de mantega de cacauet. Cobreixi bé i refredar durant 4-8 hores a la nevera.
5. Preescalfeu el forn a 375 F.
6. Formeu massa en boles de 1 polzada. Rodet en sucre granulat; col · loqueu a la fulla de galetes sense engreixar.
7. Cuida entre 8 i 10 minuts o fins que estigui lleugerament daurat. Premeu immediatament una peça de xocolata al centre de cada galetes; la galeta es trencarà lleugerament al voltant de les vores. Deixeu reposar els fulls de galetes durant 3 o 4 minuts i, a continuació, retireu del full de galetes fins al prestatge de filferro. Fresc completament.
8. Per congelar, formeu la massa en boles, però no deixeu de sucre. Col·loqueu paper encerat en fulls de galetes folrades i congelar-les fins que estiguin fermes . Empaquetar en contenidors de congelador dur; Etiquetar i congelar fins a 3 mesos. Per coure, coure la massa congelada en sucre i, després, couse com es va indicar, afegint 3-6 minuts al temps de cocció .
Nota: les proporcions i quantitats dels ingredients d'aquesta recepta són correctes. Recorda, cullera Es tracta de culleradeta, NO de cullerada. Això significa una culleradeta de mesurar, no una cullera de cafè, ni una cullera de sopa.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 94 |
| Greix total | 6 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sodi | 85 mg |
| Hidrats de carboni | 8 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 2 g |