Aquesta barreja fa una excel·lent fregar per les costelles, o l'utilitza a les costelles o costelles de camp a la brasa.
Receptes relacionades
Spareribs fàcils de coure
Espàrrecs a la graella marinats
El que necessitaràs
- 2 cullerades d'all en pols
- 2 cullerades de ceba en pols
- 2 cullerades de pebre negre
- 1 cullerada de sal
- 2 cullerades
- xili en pols
- 2 cullerades de comí en pols
- 2 cullerades de sucre morena
- De 3 a 4 cullerades de pebre vermell
Com fer-ho
- Combineu tots els ingredients en un bol.
- Esbandiu el condiment utilitzant 1-2 cullerades per llosa de costelles. Utilitzo més perquè m'agraden els calor.
- Posar una graella en una sola capa fora de la font de calor directa. Cuinar lentament durant 1 1/2 a 2 hores a foc lent.
- Després de la cocció, embolcall les costelles i deixeu-les reposar durant 30 minuts. Això fa que les costelles molt tendres.
Fa aproximadament 1 1/4 tasses.