Aquest temperat suau i suau afegeix un sabor fantàstic al gall dindi, ja sigui per a la graella, fumar-ho o fregir-lo. Recordeu que, en aplicar una fricció a les aus de corral, heu d'aconseguir sota la pell. La pell bloqueja el sabor i no permet que penetri la fricció. Si voleu augmentar la intensitat d'aquesta fregada, proveu d'afegir un dels ingredients opcionals.
El que necessitaràs
- 1 tassa / 240 ml de sucre bru
- 1/3 tassa / 80 ml de sucre
- 1/4 de tassa / 60 ml de sal
- 2 culleradetes / 10 ml de pols d'all
- 2 culleradetes / 10 ml de ceba en pols
- 1 culleradeta / 5 ml
- pebre blanc
- 1 culleradeta / 5 ml de pebre negre
- Opcional: 1 culleradeta / 5 ml de sabor a fum en pols
- Opcional: 1/4 culleradeta / 1.75 culleradeta de pebre vermell
Com fer-ho
- Combineu tots els ingredients en un recipient i sabor mitjà. Si optem per un raspall més picant, afegiu-hi un pebre de pebre a la vegada. Si us plau, afegiu-ne més. Utilitza immediatament.
- Si ho feu abans de temps, emmagatzemi en un contenidor hermètic en un armari fresc per fins a 6 mesos. No emmagatzemi cap fregall que s'hagi posat en contacte amb la carn crua.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 114 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 2,836 mg |
| Hidrats de carboni | 29 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |