És l'hora del dia una altra vegada quan estàs d'ànim per un entrepà cruixent i salat, però aquesta vegada, no arribeu a la bossa de patates fregides i les calories que acompanyen. Crea-ho o no, pots cuinar la teva pròpia versió saludable.
Aquesta recepta xip de patates fregida i cruixent de la patata és prou fàcil per a qualsevol persona i sens dubte servirà per satisfer els seus desitjos. El que fa que aquesta recepta sigui més atractiva com les patates fregides és la cruixent de les patates fregides, que es deu a la forma en que es tallen les patates: el més fi es tallar les patates, millor. L'eina ideal per a aconseguir-ho és una mandolina . Si el vostre no té una tapa de seguretat que manté els dits fora de la fulla mentre es talla, tingueu molta cura perquè la peça de la papa es més petita. Alternativament, feu servir un ganivet afilat i tingueu-vos el temps necessari per assegurar-vos que estigueu tallant rodanxes uniformes. I no hi ha necessitat de pelar les patates: aquestes fitxes són tan delicades que ningú notarà la pell.
Serviu aquestes fitxes amb el vostre dipòsit preferit, juntament amb un sandvitx o simplement pel seu compte.
El que necessitaràs
- 1 patata russet, netejada i tallada en trossos d'1/8 polzada
- 1 cullerada d'oli d'oliva
- 1/4 cullerada de sal
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn fins a 450 F. Col·loqueu una gran safata per coure amb un spray de cuina.
- En un bol gran, tira les rodanxes de patata juntament amb l'oli d'oliva i la sal per posar uniforme. Separeu les rodanxes de patata en una sola capa a la planxa preparada.
- Col·loqueu al forn i cuido entre 20 i 25 minuts, o fins que les fitxes tinguin un color daurat molt clar i semblin cruixents. Mantingui un ull atent per assegurar-se que les patates no es marronen i sobreexpressen.
- Deixeu que les fitxes es refredin completament abans de servir.
Per porció: 107 calories
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 115 |
| Greix total | 3 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 156 mg |
| Hidrats de carboni | 19 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 2 g |