Aquest saborós bròquil i quiche de pernil és una gran opció per a dinars, dinars o sopars. Els tomàquets a rodanxes donen al quiche un color i un sabor extra.
El que necessitaràs
- 1 closca de pasta profunda, sense coure, de 9 polzades o de 10 polzades
- 1 tassa de bròquil picat congelat, cuinat i ben drenat
- 4 unces de bolets en rodanxes
- 1/2 tassa de pernil picat
- 1 tassa de llet o mitja meitat
- 3 ous grans, batuts
- 2 cullerades de mantega fosa
- 1 cullerada de farina
- 1 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de pebre negre mòlt
- 1 tassa de formatge cheddar afilat, dividit
- 1 tomàquet petit o diversos tomàquets de raïm, tallats a rodanxes
Com fer-ho
1. Preescalfeu el forn a 375 ° F (190 ° C / Gas 5). Torneu l'escorça durant 10 minuts o fins que el fons estigui lleugerament marró. Deixeu-vos fred.
2. Combini llet, ous, mantega, farina, sal, pebre i 3/4 tassa de formatge cheddar; batre fins que estigui ben barrejat. Deixar de banda.
3. Espolvoreu la resta d'1/4 tassa de formatge cheddar a sobre de l'escorça. Capa drenada bròquil, pernil i bolets a la capa de formatge.
4. Aboqui la barreja de llet i ou sobre tots, tenint cura de no omplir.
Depenent de la mida del plat, potser haureu de descartar una mica de la barreja d'ou. Organitzar les rodanxes de tomàquet a la part superior.
5. Col·loqueu el quiche amb una fulla de forn o un gran quadrat d'alumini sota el plat per atrapar qualsevol got.
6. Cuida durant 35 o 45 minuts o fins que un ganivet inserit en el centre surt net.
Més receptes Quiché
Quichy amb pebrots i cebes verdes