Una recepta de glutis sense gluten és útil per tenir-la a mà a la caixa de receptes, especialment a l'escorça de formatge de formatge de graham. Una vegada que tingueu l'escorça, podeu omplir-lo amb tantes combinacions de sabors diferents per fer unes postres diferents cada vegada. Amb una recepta, la meitat del treball es fa aparentment.
Aquesta recepta d'escorça sense gluten produeix una escorça de formigó de graham de 9 polzades sense gluten que serveix com a bloc bàsic per a un deliciós pastís sense gluten. Tot el que necessites són galetes de grama sense gluten, mantega suavitzada i una mica de sucre de canya.
Els grahams d'avena sense gluten de Nairn són una deliciosa opció d'utilitzar per a aquesta escorça de pastís. Pamela també fabrica un galleta de graham d'estil lliure de gluten, igual que Kinnikinnick. Si teniu el temps i el sentiment ambiciós, també podeu fer el vostre propi galetes de graham des de zero.
Una vegada que tingueu l'escorça, que es pot cuinar o sense coure. Proveu aquest pastís de iogurt amb maduixa congelada sense gluten o aquesta pila de llima sense gluten (figura a dalt). També hi ha aquest S'Mores Pie sense gluten i aquestes altres delicioses idees (assegureu-vos d'utilitzar una escorça sense gluten, però!) Les combinacions i idees són infinites. Prova més d'un per a un pastís de formatge de graham ple d'estiu.
Actualitzat juny de 2016 per Stephanie Kirkos.
El que necessitaràs
- 2 tasses (aproximadament 6,5 unces) aixafades
- Galetes de graham sense gluten
- 1/2 tassa de mantega sense sal (suavitzada)
- 2 taules de sucre de canya
- Opcional: 1/4 cullerada de nou moscada
Com fer-ho
- Precaliente el forn a 375 F / 190 C.
- Col·loqueu 6.5 unces de galetes de formatge sense gluten en una bossa ziploc i utilitzeu un laminador per aixafar galetes amb molles fines.
- Col·loqueu les molles en un recipient i afegiu mantega suau, sucre i nou moscada. Utilitzeu una espàtula gran o les mans per combinar completament els ingredients.
- Aboqui la barreja de molla en un plat de pastís de 9 polzades o una paella de taronja amb un fons extraïble. Utilitzeu els dits per prémer les molles de forma uniforme a la paella del pastís.
- Per a una escorça horneada, en una forn preescalfada. Coure durant uns 8 minuts o simplement fins que les arestes de l'escorça comencin a marrons.
- Per a l'escorça sense coure, escalfeu-la a la nevera fins que estigui ferma o, alternativament, introdueixi l'escorça i la congelació.
Recordatori : assegureu-vos sempre que les superfícies del vostre treball, estris, paelles i eines estiguin lliures de gluten. Sempre llegiu les etiquetes dels productes. Els fabricants poden canviar les formulacions del producte sense previ avís. En cas de dubte, no compreu ni utilitzeu un producte abans de contactar amb el fabricant per verificar que el producte està lliure de gluten.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 136 |
| Greix total | 9 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 20 mg |
| Sodi | 72 mg |
| Hidrats de carboni | 12 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 1 g |