Una simple recepta per a un favorit tradicional. Aquestes aletes de pollastre estan segurs de complaure. Ajusteu la salsa calenta si voleu que aquestes Buffalo Wings siguin més calents o no.
El que necessitaràs
- Ales de pollastre de 3 lliures i 1,4 kg
- 1 (12 oz / 350 ml) pot de beguda cua carbonatada
- 1/2 tassa / 120 ml de salsa calenta
- 1/4 culleradeta / 1,25 ml de pebre negre mòlt,
- 1/4 culleradeta / 1.25 ml de pebre de caiena, o al gust
- 1 cullerada / 15 ml de salsa de soja
Com fer-ho
Combineu salsa calenta, cua, pebre negre, pebre vermell i salsa de soja en una olla gran. Afegiu les ales de pollastre a la salsa. Preescalfeu una graella a foc mitjà. Col·loqueu l'olla a un costat de la graella, permetent que la salsa es cuini a foc lent per calor indirecte.A mesura que la salsa comença a cuinar a foc lent, retireu les ales amb un parell de pinces i col·loqueu directament a la graella de la graella. Cuina les ales durant 8 a 10 minuts. Torneu a la salsa i deixeu-ho fer una vegada més.
Repetiu aquest procés cada 10 minuts durant un període de temps de 50 minuts. La salsa es tornarà gruixuda.
El pollastre es fa quan la carn tira fàcilment de l'os. Podeu servir-los amb salsa extra o directament des de la graella per a una opció d'assecador.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 659 |
| Greix total | 42 g |
| Greix saturat | 14 g |
| Greix no saturat | 15 g |
| Colesterol | 229 mg |
| Sodi | 865 mg |
| Hidrats de carboni | 3 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 63 g |