Aquesta és una recepta ràpida i senzilla de pells de patates a la brasa. Aquest plat és perfecte per a barbacoes d'estiu o festes de Super Bowl. Serviu amb una salsa de ranxo o salsa de formatge blau.
El que necessitaràs
- 8 or de Yukon mitjà (o 8 patates russet petites, tallades a la meitat longitudinalment)
- 1 tassa / 240 ml de formatge cheddar (esmicolat)
- 1/2 tassa / 120 ml
- crema agra
- 1 ceba petita (tallada a la finesa)
- 4-5 llesques de bacó cuit (esmicolat)
- 3 cullerades / 45 ml de mantega
- 1 culleradeta / 5 ml de romaní sec
- 1 culleradeta / 5 ml de sal
- 1 culleradeta / 5 ml de pebre negre
Com fer-ho
- Preescalfeu la graella a foc mitjà.
- Combineu romaní, mantega, sal i pebre en un bol petit.
- Tallar les patates a la meitat. Buida el centre de cada meitat. Col·loqueu les patates al microones durant 6-7 minuts. És possible que hàgiu de fer això en lots perquè les patates es cuinin més ràpidament.
- Retirar i raspallar les patates amb la barreja de mantega.
- Col loqueu les patates a la paret de la graella cap amunt. Graella durant 5 minuts, al seu torn, i graella durant 3 minuts.
- Afegiu el formatge a falques i el cuinar durant 2 o 3 minuts addicionals.
- Treure de la graella, i destacar amb bacó, ceba i crema agra.
Aquests són simplement deliciosos amb l'explosió de sabor afegit d'un ranxo o salsa de formatge blau.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 374 |
| Greix total | 26 g |
| Greix saturat | 14 g |
| Greix no saturat | 7 g |
| Colesterol | 100 mg |
| Sodi | 731 mg |
| Hidrats de carboni | 13 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 23 g |