Una recepta de pudding d'arròs al forn cuita totalment de gluten. Encesa el forn i coure aquest senzill plat amb llet, sucre, arròs, llimona i aromatitzat amb canyella i panses. Pot ser una mica passat de moda, però això no fa que sigui menys deliciós si necessiteu un postre sense gluten o una recepta de brunch.
Busques més receptes de postres sense gluten ? Podeu trobar desenes de receptes per a pastissos sense gluten, galetes, pastissos i més aquí .
El que necessitaràs
- 4 tasses de llet
- 1/2 tassa de sucre
- 1/4 tassa d'arròs (sense coure)
- 1 cullerada de ralladura de llimona (ralladura d'una llimona)
- 1/4 cullerada de sal
- 2 ous (ben picats)
- 1/2 tassa de panses
- Dash canyella (o al gust)
Com fer-ho
- En un bol gran, combineu la llet, el sucre, l'arròs, la pela de llimona i la sal. Remoure per dissoldre el sucre.
- Aboqueu un plat ben cuit de 2 quartes. Col·loqueu la cassola en una cassola poc profunda plena d'aigua calenta d'1 polzada. Hornee, descobert, a 325 graus durant 1 hora.
- Retirar del forn i remoure bé. Continueu cuiteu 45 minuts més llargs. Treure del forn.
- A poc a poc es remou una petita quantitat de llet calenta barrejada en ous batuts; remoure la resta de la barreja de llet a la cassola, barrejant bé. Revuelva les panses.
- Torneu al forn i cuida 30 minuts més, o fins que es posi la crema i es cuini l'arròs. Traieu del bany d'aigua. Espolvorear amb canyella i servir-lo calent.
- Aquesta recepta de pudding d'arròs vegetarià és lliure de gluten i sense blat.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 196 |
| Greix total | 5 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 64 mg |
| Sodi | 147 mg |
| Hidrats de carboni | 32 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 6 g |