Aquesta cremona holandesa és súper fàcil de barrejar i coure, i la tosca i el sabor fan que sigui un plat d'esmorzar impressionant. Alguns nabius donen a la panqueta un color i un sabor extra, i és una excel·lent forma d'utilitzar nabius frescos.
Realment m'agrada fer aquestes panqueques de forn, ja que significa que no es posa sobre una paella o planxa a la planxa fregant panqueques en lots. Simplement barregeu, aboqueu la massa al forn i poseu-la al forn.
Vegeu també
Nadons holandesos (servei únic)
El que necessitaràs
- 3/4 tassa de farina de tot ús (3 1/2 unces)
- 1 cullerada de sucre
- 1/4 culleradeta de sal
- 3/4 tassa de llet
- 3 ous grans
- 3 cullerades de mantega salada
- 1/2 tassa de nabius (fresc)
- Opcional: sucre en pols
- Opcional: xarop
Com fer-ho
Escalfeu el forn a 425 ° F (220 ° C / Gas 7). Quan el forn estigui gairebé preescalfat, poseu la mantega en un plat de forn de 2 quarts i col·loqueu-lo al forn per fondre's. Mireu amb atenció per assegurar-vos que la mantega no es faci massa marró. Ha de ser calent i començar a ser escumós, però no daurat.
En un bol petit, combineu la farina, el sucre i la sal. Barrejar bé per barrejar ingredients.
En un bol mitjà de mescla, bata la llet i els ous junts fins que estiguin ben barrejats.
Batre la barreja de farina en la barreja de llet i ou. Batre amb el batut fins que la pasta estigui suau.
Traieu la cassola amb la mantega calenta del forn i col·loqueu-la al bastidor. Aboqui la massa a la paella.
Espolvoreu els nabius sobre la massa.
Torneu a coure durant 14 a 17 minuts, fins que la panqueta es bufa i estigui daurada.
Tamisar el sucre en pols sobre la panqueque i servir amb més mantega i xarop d'auró o un xarop de fruites.
Potser també t'agrada
Recepta de pancakes de mantega de mantega
Creps de poma amb xarop de sidra d'Apple
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 342 |
| Greix total | 21 g |
| Greix saturat | 10 g |
| Greix no saturat | 8 g |
| Colesterol | 263 mg |
| Sodi | 488 mg |
| Hidrats de carboni | 25 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 13 g |