Aquestes crepes de forn petit, també conegudes com a nadons holandesos, fan servir una petita quantitat de farina amb un ou i llet. Són deliciosos amb fruita o xarop o serveixen amb conserves calentes i una pols de sucre en pols. Vaig fer servir una paella de ferro fos de 5 polzades i només tenia la mida adequada per a una sola porció.
El que necessitaràs
- 1 ou gran (batut)
- 1/4 tassa de llet
- 1/4 culleradeta de vainilla (o extracte d'ametlles)
- 1/4 tassa de farina (tot per a ús)
- 2 culleradetes de mantega
- Opcional: 1/2 culleradeta de ralladura de llimona
- Opcional: 1/2 culleradeta de suc de llimona
- Opcional: espolvoree el sucre dels confiters
- Opcional: 1 tassa de fruita fresca o conserves
- Opcional: xarop
Com fer-ho
Preescalfeu el forn a 475 F.
En un recipient petit, combineu l'ou, la llet, l'extracte i la closca de llimona, si ho feu servir. Barreja per combinar bé. Batre la farina fins que estigui suau.
Utilitzeu un contenidor poc profund amb costats no superiors a 3 polzades, com una cassola petita amb mànec o un safareig segur. Una paella de ferro fos de 5 polzades era perfecta per a una paella. (Compreu una sèscula de ferro colat de 5 polzades des d'Amazon)
Posar la paella al forn calent i fondre 2 culleradetes de mantega.
Amb una menta de mantequilla o forn, remeneu la paella per recobrir tot el fons i els costats amb la mantega fosa. Aboqui la massa a la paella i col·loqueu-la al forn calent. Torce la panqueta durant uns 10 minuts, fins que es buida i daurada.
Traieu el nadó holandès del forn; esprem un suc de llimona fresc sobre ella si ho desitja. Serviu escampat amb sucre en pols o amb fruita fresca, xarop o conserves.
Aquesta recepta fa una publicació, però podeu ampliar-la fàcilment per a dues o més persones.
Originalment compartit per Cat.
Suggeriments de publicació
Afegiu fruita especiada o calenta , embotits cuits, cansalada, pernil o un substitut sense carn.
Potser també t'agrada
Pebre vermell de nabiu holandès
Pancakes de xocolata amb xocolata suau
Creps de blat de moro de mantega meridional
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 907 |
| Greix total | 49 g |
| Greix saturat | 18 g |
| Greix no saturat | 20 g |
| Colesterol | 943 mg |
| Sodi | 1.823 mg |
| Hidrats de carboni | 71 g |
| Fibra dietètica | 7 g |
| Proteïna | 44 g |