Es tracta d'una compota senzilla de fruites calentes elaborada amb fruita enllaunada. Aquest és un excel·lent plató per servir, juntament amb un esmorzar o un plat d'ou per esmorzar o una cassola d'esmorzar . O cobreixi el fruit càlid amb una mica de crema batuda lleugerament endolcida o xocolata i nous torrats o coco per a unes postres fàcils i saboroses.
Siéntase lliure de substituir amb altres tipus de fruites enllaunades o seques. Afegiu trossos de pinya, rodanxes de taronja mandarines o prunes seques a la barreja. També es poden afegir panses, cireres seques o nabius secs. Afegiu un suc de taronja extra o una mica de sidra de poma o suc de nabiu a la fruita si voleu més líquids.
El que necessitaràs
- 1 pot (15 unces) de préssec en rodanxes
- 1 pot (15 onces) cireres vermelles fosces
- 1 pera (15 onces) peres tallades
- 1 pot (15 unces) meitats d'albercoc
- 4 cullerades de sucre morena (envasada)
- 4 cullerades de concentrat de suc de taronja congelat
- 1/2 culleradeta de canyella mòlta
Com fer-ho
- Escórrer bé tota la fruita enllaunada.
- Transfereix les fruites drenades a la cuina lenta. Afegiu el sucre marró, el concentrat de suc de taronja i la canyella. Remeneu suaument per barrejar.
- Tapa la cuina lenta i cuini la fruita especiada a BAIX durant unes 3 a 5 hores.
- Serviu la compota de fruites calenta de la cuina lenta.
Variació
- En lloc de la canyella mòlta, afegiu un pal de canyella de 3 polzades a la cuina lenta.
- Els nabius secs o les panses es poden afegir a la barreja de fruites.
- Afegiu 1 llauna petita (8 unces) de trossos de pinya amb suc.
- Per a una compota més gruixuda, substituïu els préssecs en llauna en conserva amb una llauna de farcit de pastís de préssec.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 140 |
| Greix total | 1 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 3 mg |
| Hidrats de carboni | 35 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 2 g |